花蓮「心地日常」臺北開店！酒釀湯圓雪花冰夢幻神配搭
位於大同區赤峰街巷弄裡的「心地日常」，是從花蓮紅回臺灣的店家，主要販賣一些小農商品跟「酒釀湯圓」的2款甜點，以下就來一一介紹。好康分享活動，即日起至7月15日止，凡在店裡內用酒釀湯圓甜品，便可以獲得9折優惠唷！（限現金消費）
▲心地日常臺北店外觀樸實無華。（圖／記者華少甫攝）
「心地日常」幾年前在花蓮爆紅，許多人知道它的原因，除了食物好吃之外，也多少是因爲老闆娘蔣雅文曾是香港藝人的緣故，但這樣的過去，她其實頗爲無奈，「一開始很多人會說我是因爲藝人開店纔會成功，纔會有很多客人上門來吃，但其實大家都不知道，我從香港搬來臺灣到開店，中間這幾年到底吃了多少苦。」
藝人經營副業，總是有成功也有失敗，但只要能成功經營下去的店，總有一些人喜歡冠上「藝人賺很多錢→所以能開店→因爲名聲所以大賣」這樣的模式，但這樣的經驗法則，在「心地日常」可說是一點都不適用。
▲心地日常臺北店近乎簡陋的裝潢，但卻令人心曠神怡。（圖／記者華少甫攝）
一走進赤峰街的「心地日常」，就可以明顯感覺到這裡的靜謐與悠閒，跟臺北市的車水馬龍與快速步調，有着非常大的差距，店裡裝潢非常樸實，近乎簡陋的背後，卻有着相當勵志的故事，「我一開始選上赤峰街，是因爲我覺得這裡是一個很有朝氣的地方，很多對生活有夢想的人，都在這裡工作，大家都嘗試着讓自己的生活，能更朝夢想更邁進一點點。」蔣雅文笑着說。
來自上海的蔣雅文，從小就吃酒釀湯圓長大，陰錯陽差之下，他們家的酒釀湯圓在花蓮爆紅，「我爸60歲才迎來自己的事業第二春，我跟我妹是覺得時機到了，所以選在這裡開分店。」目前開店已經3個多月，有許多外國觀光客都慕名而來，「花蓮的口味比較多，因爲是老房子，比較local跟本土化一點，我跟我妹妹在臺北的店，則是比較想要往女孩子都會喜歡的口味去發展。」
以下，就來介紹店家兩款主要的餐點「桂花酒釀白玉雪花冰」跟「熱桂花酒釀蛋甜湯」。
▲熱桂花酒釀蛋甜湯一共有2種口味。（圖／記者華少甫攝）
熱桂花酒釀蛋甜湯湯圓一共有抹茶跟原味兩種口味，店家沿用上海的傳統，加入一顆滿有酒釀風味的水波有機蛋，桂花酒釀的配料也給的超大方，但卻比坊間的一些店家價錢只高出一點點，蔣雅文說：「我們根本是寵壞了自己，但又希望大家吃到一樣好吃的，也就跟着寵壞了大家。」
有趣的是，眼尖人都會發現，「心地日常」的湯圓中間都有個凹洞，問起原因，她笑說：「這是外婆留下來的傳統，因爲外婆覺得中間那個凹洞可以盛着湯汁，吃下去的時候更滑順更好吃。」據悉，這種作法也跟日本的白玉作法類似，可說是先人所留下來的智慧。
▲桂花酒釀與白玉雪花冰意外地很match。（圖／記者華少甫攝）
桂花酒釀白玉雪花冰 許多人也許無法想像，雪花冰怎麼能跟酒釀湯圓配在一起？其實，以前就有人把酒釀拿來加牛奶，但卻不被大多數人接受，店家因此動了點小腦筋，換湯不換藥的作法，成功吸引了許多顧客，蔣雅文說：「這其實都是牛奶，只是一個是冰的，一個是熱的。」
這款湯圓一樣有兩種口味，除了原味之外，另一種就是有加入抹茶粉的抹茶湯圓，前陣子店家還推出粉紅色的湯圓，但並不是用人工色素，而是加了甜菜根。之後也會陸續推出新口味，蔣雅文說：「我們都會考量食物的營養在哪，賞心悅目之餘，它也必須對人體有正面的價值才行。」
▲心地日常臺北店跟《ETtoday東森新聞雲》合作。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至7月15日止，只要在店裡內用酒釀湯圓甜品，出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得9折優惠唷！（限現金消費）
心地日常臺北店
地址：臺北市大同區赤峰街49巷6號電話：02 2558 8695營業時間：1200~2000，週二公休《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢
更多旅遊情報 請下載東森新聞雲app