后里甜點師傅王若安展孝心 為外婆設計減糖又軟牛軋糖

臺中后里甜點師傅王若安展孝心，爲外婆設計出減糖又軟牛軋糖。記者遊振升／攝影

臺中市后里區甜點師傅王若安，從加拿大返臺定居，她曾在法國多家著名五星級飯店任職西點師傅，她父母是慈濟志工，自己常分享甜點給弱勢民衆跟銀髮族享用，王若安最近爲了讓外婆也能品嚐甜點，她製作減糖的牛軋糖，使用法國奶油製作較軟的牛軋糖，外婆說好吃。

王若安說，她從小對創意西點很有興趣，學成回臺後，決定定居故鄉后里，用歡喜心做出來的糕點。王若安常參加慈濟義賣活動，她精選的備料到製作最新鮮可口的五星級精緻甜點。

今年過年前她外婆剛出院，身體狀況仍不佳，王若安爲外婆製作的牛軋糖，外婆吃着很滿足。