黑心!用工業漂白粉染「超白豆芽菜」 流入傳統市場

新北衛生局查獲業者涉嫌非法添加工業用低亞硫酸鈉。(圖/新北市衛生局提供,下同)

記者趙於婷臺北報導

又見黑心!新北市政府衛生局於15日會同臺北市調查人員,聯合搜查新店市招豆芽菜製造廠現場查獲業者涉嫌非法添加工業用低亞硫酸鈉(俗稱保險粉),自105年中購入工業用漂白劑並用於豆芽菜漂白,現場由臺北市調查處立即扣押並責付業者保管50公斤裝8桶工業用漂白劑及上列問題產品共約2,740公斤。

新北市衛生局食品藥物管理科劉君豪科長說明,該製造廠位於環河路附近的元品農產企業社,現場2樓發現有8桶工業用Hydrosulfite EN(低亞硫酸鈉),立即於現場進行泡水豆芽菜二氧化硫快篩檢測檢驗結果陽性,隨即抽樣帶回實驗室檢驗二氧化硫殘留量,檢驗結果0.2g/kg(標準:不得檢出)。

▲製造廠髒亂不堪。

業者也坦承製售的豆芽菜有浸泡工業用漂白水,目的爲漂白用途,已違反食安法第15條第1項第10款規定。目前全案將由法務部調查局臺北市調處偵辦。製造廠負責人表示,案內產品均販售傳統果菜市場,每日販售約2,000臺斤。衛生局在現場清點浸泡後豆芽菜,計大箱41箱(50kg/箱)、小箱23箱(30kg/箱),共約2,740公斤。

劉君豪表示,有關生鮮豆芽菜使用工業用漂白劑一案,已違反食安法第15條第1項第10款規定,可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8千萬元以下罰金

劉君豪呼籲,一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色棕色,而漂白過的豆芽菜,色澤光亮。在選購豆芽菜時,應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜。如果仍不放心,建議食用前用清水浸泡,多次換水,烹煮時將鍋蓋打開,幫助殘餘物質揮發。

▲該製造廠2樓有8桶工業用Hydrosulfite EN(低亞硫酸鈉)。