喝茶之前必須要“洗茶”嗎？關鍵要看茶的品種，以後別弄錯了

早在數千年之前，茶葉就被我們祖先發現，成爲日常用品，並且已經沿用至今，不過現在的人並不滿足於生嚼茶葉，而是發明了不少泡茶技巧。

有人一聽到泡茶技巧就會第一時間想到“洗茶”，這主要是因爲不少人認爲在製作茶葉的過程中會沾上灰塵、小蟲子。如果喝茶之前不洗一下，就會把這些“髒”東西帶進肚子裡，不衛生也不安全。

那麼喝茶之前必須要“洗茶”嗎？

現在很多生產廠家都是正規的，在製作茶葉的過程中都會經過殺菌除塵的步驟，所以茶葉是比較乾淨的。如果你買的茶葉看上去不乾淨，有很多細碎的，這說明你買的茶葉品質不太好，

其實有些懂茶的茶友都知道，不是所有的茶葉都需要清洗。有時候洗茶不是爲了洗掉髒東西，而是爲了醒茶，因爲喚醒了茶葉，當中的營養物質就能被析出，最大程度地釋放出茶香，泡出來的茶湯醇厚香馥。

下面我們具體來分析以下5種茶，需不需要洗茶：

◎綠茶

綠茶的葉片是比較鮮嫩的，出湯的速度很快，如果在沖泡之前先洗一遍就會影響到茶的口感。況且綠茶的味道本來就很淡，第一泡茶是最鮮爽醇香的，茶葉的營養精華都在其中，所以不要洗茶。

◎青茶

青茶就是大家所熟悉的烏龍茶，這類茶要不要洗要看茶葉的形狀，如果你買的烏龍茶是捲曲半球形的，可以用溫水快速過一遍。如果家裡取出來的烏龍茶是細長鬆散的條索形，就不用洗了，因爲很容易就泡開了，茶湯鮮醇可口。

◎紅茶

紅茶在採摘的時候也是偏細嫩的，所以紅茶中的養分析出速度也很快，第一泡茶湯如果倒掉，那也是很可惜的，慢慢品一口，濃醇度剛剛好，茶湯喝進嘴裡甘甜順滑，回味無窮。

◎黑茶

說到黑茶，相信大家都知道是緊壓茶，它屬於一種特殊的形狀，有利於長時間收藏。所以，黑茶在沖泡之前，最好洗一遍，能夠達到醒茶、潤茶的效果。通常情況下，沖泡黑茶的水溫要達到95度以上，要讓葉片舒展開，才能聞到濃郁的黑茶香。有些朋友在冬天喜歡煮黑茶喝，更能煮出香濃的茶香。

◎陳年普洱、陳年老白茶

對於這一類茶，在喝之前就有必要洗茶了，而且洗一遍還可能不夠，無法誘導出茶葉的香味物質。不過，陳年普洱和陳年老白，洗茶不光是清洗灰塵和雜質，而是通過幾次熱水的沖泡，提升茶葉的韻味。

想要健康喝茶，請記好以下4個忠告：

①空腹別喝茶。人在空腹的情況下喝茶會稀釋胃液，影響人體消化功能。尤其綠茶寒涼，更不能一早起來就空腹飲用。

②過濃的茶不能喝。因爲濃茶中有較多咖啡因，茶鹼，喝過多濃茶可以引起“茶醉”，出現頭暈乏力、心跳過快的情況。

③不能用茶水送服藥物。茶水中有一定量的鞣酸，這種成分可與多種藥物結合併產生沉澱，阻礙吸收，影響藥物的效果。

④睡前儘量不喝茶。因爲咖啡因、茶鹼有提神的作用，睡前喝茶，可能影響睡眠質量。