喝茶護心降血脂 醫曝1款茶還降失智風險

醫師指出，綠茶含有抗氧化物質，飲用可能有助減少阿茲海默症與帕金森氏症的風險。（示意圖，Shutterstock／達志）

天冷來杯熱茶最舒服。營養醫學醫師劉博仁表示，茶類含有兒茶素，飲用有助降低膽固醇，而綠茶中抗氧化物質，還可能減少阿茲海默症與帕金森氏症風險，烏龍茶有助改善胰島素敏感性，至於紅茶則能幫助降血壓與護心，但不管喝什麼茶，都要避免空腹喝與加糖，以免影響健康。

劉博仁在臉書粉專PO文指出，綠茶、烏龍茶與紅茶，營養成分共同特性是包括含多酚類化合物（抗氧化物質），例如兒茶素、黃酮類，提供咖啡因以及茶鹼，能提升注意力和警覺性，富含茶氨酸，具有放鬆和抗壓效果。

劉博仁指出，綠茶製程中是不發酵的，保留茶葉中的天然成分，富含兒茶素EGCG 等多酚類物質，具有強抗氧化性，兒茶素有助於降低壞膽固醇LDL，改善血管功能，EGCG 在細胞研究中顯示有抑制腫瘤生長的作用，促進脂肪氧化，有助體重管理，抗氧化物質可能保護腦部，減少阿茲海默症與帕金森氏症的風險。

劉博仁指出，烏龍茶是半發酵茶，介於綠茶與紅茶之間，發酵程度影響香氣，從清爽到濃郁皆有，含中等濃度的多酚、茶氨酸及咖啡因，可提高脂肪代謝率，研究顯示可能幫助控制體重，某些研究顯示，烏龍茶可能改善胰島素敏感性，也可能改善溼疹等皮膚狀況。

劉博仁指出，紅茶是氧化完全的全發酵茶，茶葉轉化爲紅褐色，多酚氧化生成茶黃素和茶紅素，抗氧化性稍低於綠茶，茶黃素和茶紅素有助於降血壓、改善膽固醇水平，也可促進腸道健康，特別是在防止腸道菌羣失調方面。

劉博仁建議民衆可以根據個人喜好、健康需求及茶葉新鮮度選擇適合的茶。例如想減肥或促進代謝，可選綠茶或烏龍茶。喜歡濃郁口感或想保護心臟健康可選紅茶，下午和晚上要喝的話，選擇低咖啡因的烏龍茶或紅茶。重要是避免空腹喝茶，以免刺激胃部，還有就是不要加糖。