韓國爲什麼看不到早餐鋪？

韓國爲什麼看不到早餐鋪？

每次看韓國吃飯的視頻，總想實名制羨慕他們早餐，這都是什麼大戶人家，一大早就能吃這麼豐富，簡直就是早飯要吃得像皇帝的真實寫照！

但真到了在韓國的街頭閒逛的時候，卻產生了疑惑，不是韓國人早餐會吃得很豐盛麼，爲什麼找個早餐店這麼難！十點多了還沒有幾家店肯開門，brunch都趕不上趟。

衆所周知，韓國人的早飯更習慣在家裡吃。

家長們會早早起牀，準備一天之中的第一餐。

當韓劇觀看小白逐漸成爲韓劇八段選手後，才發現不對勁，這一大桌豐富的早飯怎麼和午飯這麼像呢？

圖/ ins wowfactorstay

圖/ ins theminbakuk

雖然韓國人吃早飯，但並不意味着在韓國能吃到我們印象中的“早點”。

在韓國，早餐和午餐、晚餐都一樣屬於正餐的行列，都是米飯和湯的秀場，小菜的主題樂園。如果非要比較起來，大概就是菜量和種類要少一些而已。

有時候你能擁有什麼樣的早飯，全看媽媽的心情，還有冰箱裡前一天的晚飯都剩了些什麼。

圖/ ins heayung_k

“在酒店收到一份傳統的韓國早飯，深深被韓國的早餐文化感動，果然在亞洲早餐纔是最重要的一頓，後來午飯也是這樣，晚飯也是這樣......“

圖/ ins tamjiakia

不想在家做飯的人，通常會吃牛肉湯、吐司、紫菜包飯等。

而更拼的年輕人，往往早餐就是一杯冰美式。

韓劇《黑暗榮耀》劇照

每個沒有被關注的需求背後，都有一堆替代品乘風破浪。

所以，lsaac Toast之類的三明治店就成了遊客的早餐救星，用黃油煎到外酥裡嫩的吐司，夾着生菜、芝士、午餐肉、雞蛋，現場製作、立等可取的三明治風靡韓國，也讓有早餐習慣的外國遊客自覺排起長隊。

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雖然尋覓早餐很難，但是韓國的醒酒湯店特別多！

就像韓劇裡不管是開心、難過、失戀、加班都得來一瓶燒酒加持一樣，韓國是名副其實的飲酒大國。

2014年的世衛組織的數據顯示，韓國是亞洲人均酒精消費最多的國家，位列全球13名。

你很難講清楚，早餐店少和醒酒湯店多這兩者之間是不是互爲因果。普通餐館快到中午才營業，卻絲毫不耽誤醒酒湯店的大門24小時常打開，開放懷抱等待酒鬼。

醒酒湯雖然叫做醒酒湯，但也並不是只有喝醉了之後才能吃。在CNN17年發佈的“韓國人生活必須的40種食物”榜單中，醒酒湯超越泡菜等排名第一，你就能知道醒酒湯在韓國人胃裡的分量。

24小時營業的醒酒湯，也成了許多人的早餐必選。冬日的清晨，沒有什麼能比得過一碗熱fufu的湯能給人安全感。

還有部分人趁着喝酒的時候喝醒酒湯，試圖在熱湯中騙過腸胃，在微醺中保持清醒。

圖/ ins kimwoozin

還有些早餐不按套路出牌，《孤獨的美食家》裡五郎叔去韓國出差時，早餐跟着當地人吃了街邊的辣炒年糕、天婦羅，被辣的夠嗆後還被按頭安利了煮關東煮的湯解辣，真是令人深刻的早餐啊！

爲了更方便，還有不少上班族的早餐都在便利店解決。

“熱騰騰的早餐纔是起牀的動力，便利店的紫菜包飯就算了。來韓國留學才知道，在韓國吃早餐最佳地點其實是巴黎貝甜。”