蝸牛糉小米檢出高濃度託福鬆 業者：幾乎沒在用農藥

臺東蝸牛小米糉中毒案，造成12人送醫、3人死亡。（右圖／讀者提供、左圖／蔡旻妤攝）

臺東縣金峰鄉蝸牛小米糉中毒案從中驗出有機磷託福鬆，衛生福利部食品藥物管理署表示其中「小米」託福鬆高達405 mg／kg，一般濃度範圍0.01-0.51 ppm (mg／kg)，等於超出794倍。

臺東米店江姓業者表示，小米是旱作，通常種在較貧瘠的坡地上，除了鳥類會食用，幾乎沒在用農藥，有機佔大多數，有可能在種植前灑除草劑，其他成長和採收前，幾乎不會使用農藥。

江姓業者強調，目前國內販售小米大多是越南進口，大陸很少量，價格都只有國產的三分之一，但是他從事這行且販售多年，從未聽聞小米有農藥殘留問題。

食藥署今（20）日針對臺東縣金峰鄉民衆疑似食物中毒案9月18日送驗蝸牛小米糉「食餘」檢體中檢出並確認爲有機磷劑託福鬆（terbufos）後，進一步針對「食餘」檢體及內部5樣食材進行農藥託福鬆定量分析，結果「食餘」檢體檢出濃度爲224 mg／kg，蝸牛小米糉之小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍檢出濃度分別爲 405、150、60、42、32 mg／kg。

食藥署指出，近3年（111－113年7月）後市場檢驗農藥託福鬆：總件數12,390件，檢出託福鬆農藥共41件（檢出率0.33％），其中不合格爲11件檢出託福鬆農藥的濃度範圍0.01－0.51 ppm（mg／kg）。