高雄星級飯店 改賣便當度小月

高雄福華飯店17日起開賣便當，昨午半小時賣出100多個。（業者提供／柯宗緯高雄傳真）

疫情嚴峻，高雄多家星級飯店「重出江湖」改賣便當度小月，漢來美食旗下5家餐廳週四起賣特製便當搶市，由於來客數雪崩式下跌，2家餐廳今起暫停營業。高雄福華飯店昨半小時賣出百餘個便當、高雄英迪格酒店也搶推輕食餐盒。

漢來美食副總吳若寧透露，這波疫情相較去年來得更急，大家都不敢到餐廳，旗下餐廳來客數呈雪崩式下跌，平均剩3成左右，因此包括福園、名人坊、海港、翠園、漢來蔬食等5家餐廳，5月20日起再度推出星級便當。

吳若寧指出，去年疫情間3至5月，賣便當進帳2000萬元，如今再賣便當因應，營收只是杯水車薪；另外，漢來飯店旗下紅陶上海湯包、海鮮火鍋18日起暫停營業，將視疫情狀況決定而復業，期間人力彈性調度，消化積假或是到其他餐廳工作。

高雄福華飯店去年3個月期間，平均每天賣出200多個便當。業者透露，這波疫情有7成訂房延期，喜宴也往後延，因此昨天開始中午及晚間時段開始販售便當，昨午半小時就賣出100多個便當，也不乏公司行號預定。除中西式料理提供4款精緻餐盒外，也加賣港點。

高雄英迪格酒店推出2款外帶輕食餐盒，昨起開放預訂，採取前1天預約制。業者表示，1樓咖啡廳也推出外帶飲品、餐點享75折優惠；早餐則由專人送至房門口讓客人安心享用。