敦化市市場監督管理局開展制止餐飲浪費專項行動

爲倡導文明健康用餐風尚，近期，敦化市市場監督管理局勝利市場監督管理所開展制止餐飲浪費專項檢查行動，推動形成“厲行節約、反對浪費”的社會共識。

此次行動以“三查三促”爲核心：一是查宣傳引導，促氛圍營造。執法人員重點檢查餐飲單位是否在入口處、餐桌、收銀臺等顯著位置張貼反浪費海報、擺放提示牌，或通過電子屏播放宣傳標語；二是查服務流程，促源頭減量。針對自助餐、火鍋等易超量取餐的業態，覈查是否建立巡查制度及時提醒消費者；三是查廚餘處理，促閉環管理。通過查看後廚垃圾桶、臺賬記錄，覈查餐廚廢棄物分類及處置情況。

同時，執法人員向餐飲單位免費發放反浪費標識模板、培訓手冊，建議餐飲單位推廣“N—1點餐法”(按人數減一配菜)，鼓勵消費者通過“12315”舉報浪費現象，形成“監管+行業+羣衆”協同治理格局。

截至3月19日，已檢查餐飲單位23家，發現問題線索13條，整改完成率100%。(郭達)

來源：敦化市委宣傳部