低溫冷藏 雲林16.8公噸旺來銷港

雲林縣府農業處長吳芳銘(左二)替雲林鳳梨爭取到外銷香港訂單縣長張麗善(左四)18日親自主持鳳梨封櫃儀式。(周麗蘭攝)

雲林縣府農業處長吳芳銘透過友人替雲林鳳梨爭取到外銷香港訂單,18日從古坑永興果菜生產合作社封櫃1680箱、計16.8公噸金鑽鳳梨,鳳梨熟度約7分,全程低溫10度至12度冷藏船期1天就到,預計1周就可在國外上市

18日外銷到香港的1680箱古坑鳳梨,每箱6顆總重10公斤,每箱產地價380元,因目前還不到盛產期,價格比去年稍高。

鳳梨農採收7、8分熟鳳梨,稍清洗頭部以降低中心果實溫度,拉長保鮮期但不至於破壞成熟速度整理套袋貼標籤裝箱預冷貨櫃也當成冷鏈體系,使鳳梨在適合的溫度冬眠,延長賞味期。

吳芳銘表示,本次出口的是第一次合作對象,相信雲林古坑鳳梨的口感一定讓顧客驚豔,繼續爭取後續訂單。

吳芳銘說,目前正在爭取日本東南亞訂單,以海運方式出口,保存技術必須到位,加上金鑽鳳梨頭部有做裁切,不太適合長途運輸,若沒做好溫控與保鮮,可能會造成發黴、黑心

他強調,隨市場不同,口味的需求喜好也不同,必須根據各個目標市場做相關因應,包括運輸方式,出口規格至少是「上品」,再從中精挑細選,爲克服檢疫問題,必須水洗或噴槍整理。

雲林縣長張麗善親自主持鳳梨封櫃儀式表示,雲林鳳梨盛產期是4、5月,估計有2萬公噸,主要產地是古坑、林內斗六,外銷香港即是一例,這次去「探路」試水溫,希望每顆鳳梨都有好價格,不要淪爲肥料