【地理視野】舌尖上的地理！你知多少？那些有意思的國界線

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地理知識集合彙總

地理環境是人類文化創造的自然基礎。不同地區糧食作物的品種選擇是不同的， 這與地理環境的特性緊密相關。在我國曆史早期，受各地區之間不同自然條件的強烈影響，各地區的飲食就有較大的區別，歷經千年沿襲，逐漸形成了不同的飲食文化區域。

東北飲食文化區是包括遼寧、吉林、黑龍江三省全部及內蒙古自治區呼倫貝爾等三盟在內的一個飲食文化區域。這片區域土壤肥沃、地面水源豐富、草原肥美、平原廣闊、山林原野動植物及江河湖海水生資源豐富。無霜期短、冬季嚴寒且嚴寒期長人口稀少等條件構成了這一區域特定的自然地理環境、生態環境與飲食文化形成的基本條件。這裡主食原料品種豐富合理，動物蛋白比重較高。由於地處多雪地帶，食物中動植物脂肪含量、鹽的攝入量都高於其他地區，同時嗜辛辣味，酒的人均消費量也較高，並且是最早吸食和種植菸草的地區之一。

除此之外，東北冷凍食品種類也特別多。凍肉、凍魚、凍乾糧、凍水果，尤其是凍豆腐更爲一大特色。由於無霜期短，地產時鮮蔬菜品種和數量都不及關內，因而在旺產季節量晾乾菜以備冬春兩季食用便成爲該地區各民族間共同的習慣。家家戶戶挖菜窖貯存大量的白菜、蘿蔔、馬鈴薯等。每家都有數個大小不一的鹹菜壇，醃有各種家蔬野菜。鹹蛋、醃肉的醃存也很普遍。每家有醬缸一大口，這也是該地區漢族等許多民族的共同習慣。

從主食結構上看，由於水熱條件的不同，我國北方以種植小麥爲主，南方以種植水稻爲主，故形成了“北面南米”的格局。另外，中國“八大菜系”的烹調技藝各具特色，素有“南甜北鹹，東辣西酸”之說，它的形成也與地理環境有關。就拿“南甜北鹹”的形成來講，它與我國南北方的氣候差異有關。

我國北方地處暖溫帶，冬季寒冷乾燥，夏季高溫多雨，氣溫年較差大。在過去， 即使少重的疏菜也難以過冬，同時又不捨得一時“揮霍掉”，北方人便把菜醃製起來慢慢“享用”，這樣一來，北方大多數人也就養成了吃鹹的習慣。

山西人能吃醋，可謂“西酸”之首。山西等地的“西方人”何以愛吃酸？原因是黃土高原及其周邊地區的水土中含有大量的鈣。而且，這些地方大量種植小麥、莜麥， 這些東西磨成面之後不容易消化，鈣的含量也相應較多。因此，體內容易引起鈣質澱積，形成結石。經過長期的實踐經驗，他們發現多吃酸性食物有利於減少結石等疾病。久而久之，他們也就漸漸養成了愛吃酸的習慣。長久以來，山西老陳醋就聞名全國了。

南方地區，尤其是長江中下游平原是典型的亞熱帶季風氣候。夏季高溫多雨，雨熱同期。這種氣候條件特別適合種植水稻，而從生物學的角度來講，水稻含有澱粉量比較高。另外，南方氣溫較高，多雨，光熱條件好，盛產甘蔗。勤勞地南方人身體能量需求大，需要攝入更多的糖來補充能耗。長久以來，南方人養成了喜吃甜食的習慣。

民間有“貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之說。喜辣的食俗多與氣候潮溼的地理環境有關。四川地處盆地，屬於典型的亞熱帶季風氣候，更是潮溼多霧，一年四季少見太陽，因而有“蜀犬吠日”之說。這種氣候導致人的身體表面溼度與空氣飽和溼度相當，難以排出汗液，令人感到煩悶不安，時間久了，還易使人患風溼寒邪、脾胃虛弱等病症。吃辣椒能使汗液輕而易舉地排出，經常吃辣可以驅寒祛溼， 從這個角度來講，吃辣椒對健康是有利的。

在中國雲南有一個地方，擡腳就可以出國，收腳即可回國，國與國之間的界線，似有似無。

在我國的邊界有一條從瑞麗通往弄島的公路，將一個傣族村寨分爲兩部分，中國的這邊叫做銀井寨，而緬甸的那一邊則稱爲芒秀寨。

由於當地居民有着同樣的習慣，因此兩國人民來往的非常密切，很多時候買菜都要出國，上廁所還要簽證。

這裡有很多獨特的地方，中緬玉石國界線，由5068枚玉石鋪成，是全世界最昂貴的國界線。

不僅如此，這裡還有一座，堪稱世上最富貴的玉石橋，用7777塊翡翠玉石建成的“跨國橋”。

當然也會看到一些有趣的現象，譬如中國的瓜藤爬到緬甸那邊結果，緬甸的雞跑到中國的居民家來下蛋。

邊界線剛好穿過村中的一口水井，被叫做「一寨兩國水井」，村民同飲一井水，也是村中最有名的景點之一。

很多人慕名這裡的鞦韆而來，它有一個有趣的名字，叫做「一秋蕩兩國」，這個鞦韆在中緬兩國的邊境線上，坐上去輕輕一蕩，前一秒在中國，後一秒就在緬甸了。

當地的小孩可以去緬甸或者中國上學，放學回家吃個午飯，就在這一來一去不知不覺中就出國了。

在這裡的兩國居民日常交流非常頻繁，寨子裡的人語言相通習俗相同，也經常通婚，幾乎沒有國界之分。

最有意思的是，有一戶人家的房子修建在了邊境線上，他家客廳在緬甸，臥室卻在中國，連睡覺都能出國。

後來爲了避免這種情況發生糾紛，雙方商定邊界線兩側20米內都不能有建築物。

爲了方便兩國人民在寨子裡隨意出入，中緬雙方特意給本地人發了一個通行證，擁有這個通行證的人才能穿越國境，如果是外地人或者遊客，即使在寨子裡也不能隨便出國。

這裡的風景也是值得一遊的，如洗的天空清澈透明，氣候也十分的舒適。寨子裡到處金光閃閃的，都是緬甸特有的風情建築。

走在村裡你還會看到脖子很長的婦女，她們脖子上有很多銅圈。地理圖文綜合整理

她們從五歲起，就要戴重約1公斤的銅圈，每隔一段時間都會加銅圈，她們覺得脖子越「修長」越美。

*圖源網絡，侵權刪

寨子裡的老百姓語言相通、習俗相同，他們同走一條路，共飲一井水，同趕一場集，和睦相處。

即便不能出國去緬甸，但還是有許多人慕名前來，在銀井寨也能一覽緬甸的風情。

世界上最奇葩的國界線，你見過幾個？

以上是不是刷新了你對國界線的理解呢？怎麼一個國家和另一個國家的分界線，跟鬧着玩兒似的。

哈哈哈~世界這麼大，多的是你不知道的事。

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