地方名糉－地方糉懷念古早味
施記一品帝王糉／每顆640元．鄧博仁、連慧玲／攝影
創意好滋味
四喜排骨糉／每顆55元
★特色：這是店內的招牌人氣品項，第二代張家歡以家鄉江蘇無錫最知名的「無錫排骨」爲靈感而發想出的產品，包入整塊帶骨的五花肉，但多餘的油脂在烹煮的過程中已消失，留下的只有誘人的香氣與豐潤的口感。
★購買資訊：四喜肉糉／臺北市信義路四段60之46號2樓（信維市場）／02-27072530、0921-041925
地道江浙風
四喜鮮肉蛋黃糉／每顆60元
★特色：又大又沉的糉子，重達6兩，用溫體梅花肉及上海豆瓣風味的醬油醃漬2小時後，再將醃醬拌入圓糯米中，與碩大的鴨蛋黃一起包成糉子後再煮上6小時，對細節的講究40多年如一日。
★購買資訊：四喜肉糉／臺北市信義路四段60之46號2樓（信維市場）／02-27072530、0921-041925
料好又實在
施記臺南八寶糉／每顆95元
★特色：誠如其名，裡頭用了黑豬胛心肉、肝腸、花生等8種配料，而且真材實料到每一口都吃得到滿滿的食材，絕對不會有打開糉子後看不到料的空虛感。
★購買資訊：施記肉糉／新北市新店區福園街9號／02-29171023、0930-955427
驚人大尺寸
施記一品帝王糉／每顆640元
★特色：可4人分享的帝王糉，體積雖大，但並不是廣式的裹蒸糉，反而是南部糉的巨大版。內餡包有北海道大幹貝、智利鮑魚、日本花菇、廣東肝腸、珍珠臘肉等13樣頂級食材，從備料到煮熟得花上1天的時間，且因爲是純手工，所以一天只能包30顆，十分費時費工。
★購買資訊：施記肉糉／新北市新店區福園街9號／02-29171023、0930-955427