吃巧克力補腦！研究：改善記憶力 長者吃更有效

巧克力中富含多酚，研究發現可改善記憶力與注意力。（示意圖，Shutterstock／達志）

是否覺得自己記性越來越差？不妨來塊巧克力或喝杯可可吧！腎臟科醫師江守山表示，國外研究發現，可可和巧克力裡面的多酚，具有增加大腦血流，改善海馬迴的功能，可進一步改善語言的流暢度、記憶力、處理數字的能力跟注意力，對年紀大的人或其他原因開始退化的人，影響尤其明顯。

江守山在臉書粉專PO出「巧克力不只好吃也顧腦」文章，他指出，來自義大利L`aquila大學的研究者發表在2017年《營養學前線》的研究，證實可可和巧克力裡面的多酚，可以增加人的大腦血流，改善海馬迴的功能。

江守山表示，研究發現每天都吃巧克力比較不吃的對照組，每天都吃巧克力組可以改善語言的流暢度、記憶力、處理數字的能力跟注意力，對年紀大的人影響很明顯，即使年輕健康的人在考試的時候，吃巧克力還是可以改善他考試的表現，對於因爲年紀或其他原因開始退化的人的改善更爲明顯。

除了具有改善記憶力等優點外，江守山表示，另有研究發現，食用巧克力或可可，也能改善周邊動脈疾病，研究人員隨機分配了44名周邊動脈疾病患者，患者平均年齡72.3歲，讓其每天3次飲用可可15克，或是飲料或外觀相同的安慰劑飲料。

江守山說，在 6 個月的追蹤中，與安慰劑相比，飲用可可後 2.5 小時測量的 6 分鐘步行距離，可提高了42.6公尺，這個研究可貴的是還進行了2組受試者的肌肉切片，證實可可組增加了受試者的肌肉細胞中粒線體的含量。