【誠信尚儉 共享食“安”】2024年衡水市食品安全宣傳週之預製菜食品安全知識宣貫

核心提示：爲進一步普及預製菜食品安全知識，聚焦人民羣衆關心的預製菜是否違法添加防腐劑、其加工製作過程風險管控及食品儲存是否安全等問題，衡水市市場監督管理局利用食品安全宣傳週，積極開展預製菜食品安全知識宣貫。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

爲進一步普及預製菜食品安全知識，聚焦人民羣衆關心的預製菜是否違法添加防腐劑、其加工製作過程風險管控及食品儲存是否安全等問題，衡水市市場監督管理局利用食品安全宣傳週，積極開展預製菜食品安全知識宣貫。

活動中，工作人員將國家市場監管總局等六部門聯合印發的《關於加強預製菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》製作成圖文並茂的展板，吸引廣大消費者駐足觀看，指導廣大人民羣衆和餐飲服務單位正確認識預製菜，合理使用預製菜。

工作人員還對部分餐飲服務單位使用預製菜情況進行現場檢查，大力推廣餐飲環節使用預製菜明示，指導商家通過菜單、公示欄等明顯方式提供預製菜品的相關信息。

衡水市市場監督管理局將重點對預製菜進貨查驗、存儲溫度、保質日期等開展監督檢查，加強餐飲環節原料和加工製作方式線上線下公示，充分保障消費者知情權和選擇權。

日期：2024-10-21