長榮鳳凰邀泰國烹飪國家代表隊客座 40多道料理吃到飽
▲紅咖哩煎鴨胸-此道菜融入法式元素，採用法國特色料理-鴨胸，佐以紅咖哩醬，再以鳳梨、聖女蕃茄、葡萄一起烹煮，果酸讓鴨肉口感更加軟嫩細緻。(圖／長榮鳳凰提供)
當臺灣飯店業不斷邀請米其林星廚美食客座之時，長榮鳳凰酒店(礁溪)則是首度邀世界廚師協會國際A級評審 Willment Leong領軍的7人「泰國烹飪國家代表隊」，於2016年3月25日至5月31日進駐桂冠自助餐廳，推出40餘道獲獎無數的「金牌主廚饗宴」，而且是結合傳統及創新的新派泰式料理。午餐每人880元+10%、晚餐每人980元+10%。
此次美食客座就像透過美食環遊泰國一般，Willment Leong特別推薦必嘗的八道「金牌料理」，有六道是在世界美食大賽中奪獎的代表作，其中三道爲今年即將前往2016新加坡廚藝挑戰賽(FHA)及2016德國烹飪奧林匹克大賽(IKA)的參賽菜餚。