《產業》百貨新食器時代，SOGO禁用一次性及美耐皿餐具

臺北市市長柯文哲、臺北市環保局局長劉銘龍今(20)日連袂出席於SOGO百貨臺北店復興館美食街舉辦的記者會，由SOGO百貨董事長黃晴雯親自引導，實地訪視餐具汰換成果，並體驗以環保餐具安心享用佳餚。

根據國家環境毒物研究中心報告指出，美耐皿餐具遇熱或酸會釋出三聚氰胺，溫度愈高、其釋出量愈多。有感於毒餐具的危害，SOGO百貨號召所有餐飲廠商，全力配合臺北市政府環保局的環境與食安新政策。黃晴雯表示，今年是SOGO百貨成立三十週年，作爲百貨業的企業社會責任（CSR）模範生，SOGO百貨打造臺北大店忠孝館、復興館、敦化館爲推動「禁用一次性及美耐皿餐具」的示範店，號召全國8店153家餐飲供應商響應，讓全國民衆「食在安心」。

SOGO百貨在2個月內推動餐具汰換大工程，臺北店之外的分店也響應支持，預計4月底可以達陣。SOGO百貨與餐飲供應商共計花費超過400萬採購環保餐具，淘汰了約3萬個美耐皿餐具，臺北店全面採用環保餐具的美食街與餐廳專櫃，也將張貼由SOGO百貨頒發「拒用美耐皿餐具」認證，擺置專櫃提供消費者選擇用餐時辨識。

由於認同「禁用一次性及美耐皿餐具」的政策，知名全國餐飲連鎖品牌瓦城、1010湘、春水堂、朱記餡餅、韓鶴亭、銀咖哩、葉味香蚵仔煎、新佳海南雞飯等也決定跟進，將逐步汰換全國各分店的餐具。