草莓園祖孫做點心 呷建康

大湖瑪琪朵草莓園園主林延炫（左）向小朋友講解採摘草莓技巧。（巫靜婷攝）

苗栗縣大湖衛生所執行社區營造計劃，將衛教課程拉到戶外，與大湖鄉無毒農耕的草莓園合作，18日邀請祖孫、親子到草莓園同樂，寓教於樂之際，也教導孩子感恩惜福，爺爺奶奶學會製作草莓小點心，在家自己做就能讓寶貝孫兒吃的安心又健康，還能夠延緩失智失能。

大湖鄉衛生所高齡友善社區營造計劃，首度運用在地資源優勢，將課程拉到戶外，與大湖瑪琪朵草莓園合作，邀請祖孫、親子趁寒假結束前，攜手到無毒草莓園樂當農夫及小廚師，草莓園主林延炫技術指導、導覽，增進大小朋友對於草莓作物的知識，再利用現採草莓製作銅鑼燒、草莓大福等精緻小點心。

大湖衛生所主任張予緁指出，大湖鄉65歲以上長輩佔22％，邁入超高齡階段，大湖草莓是在地產業文化，也是高經濟價值作物，透過祖孫、親子活動，能帶着他們DIY、種草莓，讓孩子知道祖父母以前辛勤農耕的一面，也讓祖父母習得技能，在家就能自己做減糖又營養的早餐給孩子們吃。

林延炫則指出，自己的園區本是大湖農工的實習場所，他常負責教學，配合衛生所高齡友善活動能夠推廣友善農耕，最重要是讓遊客不再匆忙採果就走，能有更多互動。