剝筍高手秀刀藝 7秒1支

泰雅族青農黃曉橙（左）過去是籃球校隊，退伍後返回達觀部落種植桂竹筍。（黃曉橙提供／王文吉臺中傳真）

每年4、5月是桂竹筍產季，30歲泰雅族青農黃曉橙最近上山開採晨光筍，並在竹林間快刀剝筍，平均7秒剝好1支，一個上午能搞定4000支。黃曉橙用腳架自拍剝筍刀法，影片在臉書地方社團瘋傳，迅速累積按贊數，靠網路加持，過去1天賣3、4000元，最近銷售額破萬。

嘉義大學體育系畢業的黃曉橙，原是籃球前鋒，有「灌籃神人、泰雅飛人」稱號，退伍後沒進入職籃，而是返回臺中和平達觀部落栽種桂竹、甜柿及柑橘等。

黃曉橙種植的桂竹有3甲地，每年3月底到5月初發筍期，清晨5、6點就要上山採筍，一個早上開採3、4000支桂竹筍，因帶殼背下山太重，黃曉橙在竹林間就地剝殼，並在旁擺設自拍腳架，錄下黃家獨有的剝筍刀法。

「刀刀都是功夫」影片中，黃曉橙穿着泰雅交織圖紋T恤，戴水藍色板帽，裝扮有點潮。他手握鐮刀對準筍頭，帥氣出刀，迅速反折剝除筍殼，再快刀去頭去尾，平均7秒剝好1支。黃曉橙笑說「俐落刀工練10年了，手也被割很多次！」