Bar Stand/by～美麗閑適的城裡高空酒吧

夜景璀璨，舒適涼風，歡聚啜飲，夫復何求！

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永遠知道哪裡有好飲品的朋友，約了到大安區新開的空中酒吧「Bar Stand/by」。位置在捷運大安站附近，走出捷運站轉入靜巷，有點懷疑這裡有空中酒吧？直到看到時尚新穎的「Chez nous司旅飯店」，「Bar Stand/by」便位於頂樓，這是由「Chez nous司旅飯店」與知名酒吧Bar Weekend合作，開設的酒吧。一出電梯便是調酒區，隨即便是氣氛輕鬆閒適的座位區，半露天座位，有賞景吧檯座與各式包廂，暖橘色座位／鳥籠燈／大盆植栽，涼風習習，整個氣氛舒適放鬆，臺北夜景變的格外美麗，朋友笑說彷彿搭個電梯就出國了。秋天戶外是舒適的溫度，玻璃圍籬自然較高，而時時有涼風輕拂，仔細觀察下，四處設有巧妙融合於造景的涼風扇。想到上次造訪另處高貴高空酒吧後險險中暑(高聳的玻璃帷幕與沒啥力氣的地面涼風口)，瞬間覺得「Bar Stand/by」親切窩心許多。品飲第一杯調酒「融合」，是比賽的得獎作品，成功以山苦瓜元素展現清冽氣息。第二杯調酒「桃樹下」，擁有獨特的香氣，另位朋友笑說這氣息很像Jo Malone，第三杯調酒是「伯爵茶飲」，調酒師建議一定要大口喝，一喝滋味層次豐富，前味金桔中味品茶收以酒香。更令人開心的是食物也相當美味，沙嗲串、水餃、滷味拼盤，炸薯條更是很稱職的存在。再次舉杯，祝妳生日快樂，也謝謝妳總是知道哪裡有好飲品。

位於「Chez nous司旅飯店」頂樓的「Bar Stand/by」。

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Bar Stand/by的調酒師李詠蕎(Emily Lee)，在2021年榮獲仕高利達Bar Leader Competition第一屆調酒大賽獲得臺灣冠軍，也曾在合力酒廠舉辦的第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽透過「融合（Harmony）」獲得冠軍殊榮。看着她調製飲品，是愉悅的放入真感情。

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朋友笑說彷彿搭個電梯就出國了。

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包廂座位。

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城裡璀璨。

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對着美麗夜景喝杯好調酒。

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「融合（Harmony）」，是獲得冠軍的飲品。一杯新臺幣500元。結合了巨峰葡萄與山苦瓜蘇打，成功以山苦瓜元素展現清冽氣息。

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品飲前要先將大冰塊壓至底部再攪拌均勻。清冽中平衡的酒感，相當值得一飲。

薯條與爆米花，薯條熱香。

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鳥籠沙嗲烤肉串，一份新臺幣450元。

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烤肉串豐美。

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「桃花樹下」．新臺幣400元。以香片茶風味貫徹整體，淡淡的龍膽草風味深藏其中，這杯氣息芬芳，極有記憶點。

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東湖青島原味水餃與綠藻乾貝水餃，一份各200元。

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另有鮮蝦麻辣水餃，獲得頗高評價。

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滷味拼盤，由Chez nous司旅飯店主廚林澄居以及登義DengYi、孫紅茶行的聯手合作下打造。以登義 DengYi 天然漢方材料，結合獨特的職人技法，滷製而成。

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在Bar Stand/by也能喝到Bar weekend的經典調酒「伯爵茶酒」，450元。使用琴酒以及伏特加兩款基酒，加入伯爵茶，有香吉士、檸檬、金桔、豐富的柑橘類水果搭配，是果、茶、酸、甜最飽滿的一杯。

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在此慶祝朋友生日，超開心。

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Bar Stand/by的萬聖節慶祝活動，只要在10/27（五）、10/28（六）、10/31（二）着萬聖裝扮或妝容至店內消費，即可免費獲得活動期間限定血袋調酒，以及超可愛吐舌刈包一份。

Bar Stand/by推出萬聖節「血袋調酒」。

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Bar Stand/by萬聖節「吐舌刈包」，相片來自Bar Stand/by

Bar Stand/by

地址：臺北市大安區信義路三段147巷18號Chez nous司旅 RF

營業時間：18:00-00:00（Last order 23:00）

未成年請勿飲酒，飲酒過量有健康，飲酒不開車。