寶林食材、醬料未驗出米酵菌酸 王必勝揭最大嫌疑是它

寶林食物中毒案狂燒，星期假日中午用餐時間，遠東百貨A13美食街周邊店家生意冷清。（鄧博仁攝）

寶林茶室中毒案，受害人數累計31例，衛福部次長王必勝指出，從A13店內帶回的食材、醬料目前皆未檢出米酵菌酸，但仍有食材持續檢驗中，認爲「粿條」嫌疑最大，只是該批粿條已被完全用光。

衛福部次長王必勝今日表示，從寶林茶室A13店稽查取回的食材，醬油及老抽未驗出米酵菌酸，其他食材持續檢驗中，另外現場取回的香蘭葉經鑑定也沒有問題，店內3月23日才進貨的粿條，加上供應廠、供應廠下游的粿條都沒有驗出米酵菌酸，市售粿條未有被波及的現象。

王必勝分析，認爲「粿條」仍是最有可能造成這次食物中毒的食材，推測發生問題的地方是在寶林A13店內，也可能只有當時店內的這批粿條受到影響，而且已經用完。後續仍須持續檢驗釐清真相。

寶林饒河店（案23、27）檢驗米酵菌酸爲陰性，與A13店關聯可能性較小。（疾管署）

至於患者檢體部分，王必勝說明，寶林A13店食物中毒的病人，未住院者13位檢體，其中4位（案9、13、24、25）米酵菌酸陽性，其餘9位檢驗中，相對於饒河店（案23、27）檢驗爲陰性，大致可排除兩案的相關性。