寶林炒粿條成食安關鍵字 小吃店憂粄條生意遭牽連

臺北寶林食安事件讓小吃店擔心其他米制品小吃生意受影響。圖爲示意圖，非當事店家。（蔡明亙攝）

臺北市「寶林茶室」爆食安疑雲，食物中毒案持續延燒，也使「炒粿條」這項小吃登上媒體版面，街頭小吃店常見的粄條、米乾等，與炒粿條同是米制品。有小吃店老闆就說，會擔心顧客不敢點粄條，之後去向廠商拿粄條時會少拿2成，而夏季也快到了，也得特別注意相關食品的保存，讓顧客安心。

桃園某小吃店謝姓老闆娘表示，這次食安問題讓大衆非常關注，該店的粄條是熱門品項，仍會擔心客人看到新聞後不敢點粄條來吃。她說，他們一早就會去向廠商買一包包當天現做的新鮮粄條，平時一天要拿近30包，但之後可能會考慮少拿2成，怕賣不完。

「夏天要特別注意！」謝姓老闆娘提到，夏季高溫即將到來，爲了讓顧客吃得安心，店家會以這次事件爲借鑑，在食品保存上多下點功夫，注意每項原料的保存，至於目前生意狀況，她則說沒有受到太大影響。

一名男性顧客則說，臺北這次事件應該是個案，不會爲所有米制品貼標籤，還是會照常點粄條吃。