保健食品「成分越多越好」？　藥師：含量反而更少

▲保健食品「成分越多越好」？藥師提醒，含量反而變少。（圖／達志示意圖）

文／微笑藥師

每天受理民衆保健諮詢，對於成分標示不清這問題，微笑深深有感。於是本週微笑特意撰寫此文，提倡「看清成分含量」這問題。

一、看懂成分含量，明智決擇在食安風暴連環爆情況下，民衆在購買保健食品時，必須特別謹慎，尤其在目前自有品牌崛起的世代，「看懂」成分標示變成一門絕學。 舉個鮮明的例子，市售護眼產品的劑量標下，常隱藏着不爲人知的小秘密，如下圖主要成分標示，各成分萃取物都有標示含量，但卻未標明「濃度」。

例如預防黃斑部病變的葉黃素，大多萃取自金盞花，但如果成分僅標明金盞花萃取物30毫克，根本就不知道真正含有的葉黃素含量多寡。

改善眼睛乾澀及增加葉黃素吸收的魚油，如果僅標示魚油200毫克，也無法判斷實際Omega-3含量。再者，現在許多廠商提供花青素對於疲勞的改善，紛紛推出富含山桑子或黑醋栗的顧眼產品，但往往未標明花青素濃度，這更讓消費者盲然了，到底怎麼判斷產品是否適合自己。

▲藥師提醒，挑保健食品一定要先了解自己身體的需求。（圖／記者周宸亙攝）

所以微笑藥師建議民衆，在審視保健食品時，不僅要看成分及含量外，更要看「有效成分濃度」。舉下圖爲例，明顯的標示應該爲山桑子萃取物 30毫克（花青素含量XX毫克，或者花青素25%等）、金盞花萃取物（含葉黃素XX毫克，或葉黃素20%），魚油200毫克（Omega-3含量60毫克，或Omega-3含量30%），這樣民衆才能判斷出保健產品可能帶來的保健潛力。

二、成分含量愈多，含量勢必愈少不少民衆挑選保健產品時，總希望成分種類愈多愈好。事實上，「如果一個產品的成分種類愈多，相對的，各種成分的含量就鐵定愈少！」爲什麼呢？例個簡單的例子，如果拿一般膠囊可以添填1000毫克的物質（通常有特定比例必須添加賦型劑），如果該產品僅含三種成分，那扣除賦型劑，若成分均分，可能每種成分各300毫克。但倘若該配方共含10種成分，是不是一定有的成分多，有的少，甚至變成「樣樣通，樣樣鬆」的笑話。

所以微笑建議民衆，不是成分種類愈多愈好，配方有符合自我需求即可，並仔細審視自己需要的保健成分含量是否足量。

三、確定產品成分，符合自我需求這個問題或許看似愚蠢，怎麼可能有人不懂自己需求，但真的就天天上演！大多原因在於「廣告及媒體的置入行銷觀念」或以訛傳訛的錯誤觀念，例如「UC-II補充流失的關節液」、「酵素幫助排便」、「躺着也能瘦的減肥法」。另一個常見的原因是，「不瞭解自我身體的警訊」。

例如不少民衆有夜間抽筋的困擾，於是紛紛到藥局購買鈣片服用，但事實上身體會抽筋並一定是缺乏電質，也可能是電解質失衡或血液循環不佳或過度疲勞所致。所以購買保健食品前，請先諮詢值得信賴的專業人員，纔不會演變至賠了夫人又折兵的窘境。

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