白象：香甜奶油咖啡雞尾酒，一口就陶醉

這裡有一種飲品，會吸引白俄羅斯雞尾酒及其他奶油雞尾酒的愛好者：白象雞尾酒。雖然經典的白俄羅斯雞尾酒配方使用伏特加、咖啡、利口酒和濃奶油來調製出一種濃郁的、奶油狀的飲品，就像含酒精的奶昔，但這個版本不含乳製品，因此對於素食主義者或喜歡椰子口味的人來說可能是一個很好的替代品。

這是因爲它是用天然奶油狀但不含乳製品的椰漿製成的，並與冷萃咖啡混合，增加了一些平衡的苦味和活力。但這種飲品不用伏特加，而是用甜苦艾酒。這是一個明智的替代選擇，因爲甜苦艾酒可能具有咖啡、巧克力和香草的風味，使其非常適合這種甜的餐後飲品。

這個食譜來自Lo-Fi Aperitifs，這是一個總部位於舊金山的品牌，擁有自己的苦艾酒系列，包括一款甜苦艾酒，其具有的香料、可可風味和奶油般的口感與這個食譜極爲適配。週五晚上，當外面天氣漸冷漸暗，這會是個理想的食譜，能讓你放鬆下來，暢想遙遠的熱帶海岸。你得非常用力地搖晃食材，促使椰子奶油散開，充分混合且質地變輕。

原料：

做法：

把配料混合起來，加冰塊使勁搖勻。濾入到玻璃杯中，用椰片加以裝飾。