6.27日-28日全明星陣容匯聚，共繪西南餐飲產業創新升級新篇章

核心提示：在2024年的盛夏時節，一場彙集餐飲界全明星陣容的盛會即將於6月27-28日兩天在成都世紀城新國際會展中心6-8號館內盛大舉辦。這場由中國餐飲·成都峰會、四川火鍋產業生態大會、寧夏固原市農文旅宣傳推介大會、高郵大蝦-高郵市食品產業園推介、第五屆（成都）餐飲營銷力與創新增長論壇、2024第五屆中國火鍋(餐飲)行業食材選品大賽以及供應鏈行業主題沙龍組成的系列活動，不僅吸引了業界的廣泛關注，更成爲推動西南餐飲產業創新升級的重要力量。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

在2024年的盛夏時節，一場彙集餐飲界全明星陣容的盛會即將於6月27-28日兩天在成都世紀城新國際會展中心6-8號館內盛大舉辦。這場由中國餐飲·成都峰會、四川火鍋產業生態大會、寧夏固原市農文旅宣傳推介大會、高郵大蝦-高郵市食品產業園推介、第五屆（成都）餐飲營銷力與創新增長論壇、2024第五屆中國火鍋(餐飲)行業食材選品大賽以及供應鏈行業主題沙龍組成的系列活動，不僅吸引了業界的廣泛關注，更成爲推動西南餐飲產業創新升級的重要力量。全明星陣容

行業大咖齊聚一堂

本次盛會匯聚了餐飲界的衆多大咖，包括成都市美食產業（綠色食品）聯盟、四川省烹飪協會、四川省火鍋協會、四川旅遊學院烹飪學院、四川旅遊學院預製菜學院、四川天府24 味美食文化交流中心、美團、餓了麼、大龍燚、小龍坎、張兵兵火鍋牛油、森態牛油、百品味源等四川省各地市州餐飲行業協會等行業內專家、教授、領袖、頭部品牌、供應鏈企業、主流媒體和行業平臺的重量級嘉賓。他們將圍繞餐飲產業創新發展、經濟消費趨勢、川菜高質量發展、四川火鍋發展創新、餐飲營銷創新力、餐飲與供應鏈的關係、餐飲與冷鏈配送企業深度融合、集羣發展等議題展開深入探討，分享寶貴的行業洞見和實戰經驗。您將與這些行業各產業鏈內的專業人士們面對面交流，共同碰撞出思想的火花。

多元化議題

深度解析餐飲產業

除了全明星陣容的嘉賓分享，本次系列活動還設置了多元化的議題，包括政策解析、數據分析、趨勢洞察、川菜高質量發展、電商平臺借力引流、西部美食挖掘與開放、餐飲門店的精準營銷策略、品牌塑造之道、食材創新、爆款食材打造、區域爆款挖掘……這些議題將全面覆蓋餐飲產業的各個環節，爲您提供全方位的行業洞見和解決方案。您將有機會深入瞭解餐飲產業的最新趨勢和發展方向，爲您的企業發展注入新的動力。

-中國餐飲·成都峰會-

定向·跨越·創新

作爲西南地區年度餐飲行業盛會，以“定向·跨越·創新”爲主題，將在成都世紀城新國際會展中心6號館主論壇區舉辦，峰會匯聚了行業內專家、教授、領袖、頭部品牌、主流媒體和行業平臺等共同參與，100多個餐飲、火鍋行業協會組織的頭部餐飲行業和產業鏈企業參會。

美團新餐飲研究院院長白秀峰 、西南財經大學經濟學教授曾志遠將圍繞餐飲產業創新發展、經濟消費趨勢等議題展開深入探討，分享寶貴的行業洞見，幫助迷茫中的餐飲人定心定方向。

下午場的應時而食”第二屆川菜高質量發展論壇環節上，四川旅遊學院烹飪學院院長、預製菜學院執行院長李想將爲我們帶來《川菜高質量發展：味道的傳承與創新之路》的主旨演講，帶您領略川菜文化的獨特魅力。

餓了麼西南大區連鎖品牌運營經理鮮科勇、中國國家地理美食地理總經理劉乾坤、巴山味特色餐廳創始人宋罡等嘉賓將分別就電商平臺引流、地方特色美食挖掘與開發、餐飲業電商引流實操等話題進行分享，爲您的餐飲事業提供寶貴經驗。高郵市食品產業園也將帶來《高郵大蝦 高郵市食品產業園推介會》，就區域特色餐飲特色食材的話題進行分享。這些議題將全面覆蓋餐飲產業的各個環節，爲您提供全方位的行業洞見和解決方案。

此外，我們還將舉行《應時而食十二月市地標食材合作簽約儀式》，爲多家企業搭建合作平臺，共同推動餐飲行業的繁榮發展。

-四川火鍋產業生態大會-

守正初心 創新未來

守正初心、創新未來——2024四川火鍋產業生態大會，將於6月28日在成都世紀城新國際會展中心6號館主論壇區隆重舉行。大會將圍繞政策解讀、行業發展大數據、創業經驗、火鍋盈利模式、產業鏈創新、三產融合等熱點話題展開討論，同時將組織來自全國各地300餘名火鍋行業餐飲人蔘會交流，在新時代下看見火鍋新未來。

四川社科院黨委書記李後強將分享《政策解讀促進火鍋產業發展》，深入淺出的解讀政策對火鍋產業發展的推動作用，強調守正初心的重要性。美團四川公共事務劉江總監將分享《四川火鍋行業2019前後發展大數據對比》，利用大數據的力量，揭示火鍋行業的發展趨勢和消費者需求的變化。

黃太吉和徠米創始人赫暢將講述他的創業經歷，將分享《創業之道 毛選知道》，以毛選爲指導思想分析創業模式，探討火鍋行業中的創業機遇和挑戰。冷門戰略培訓的開創者、「新戶」品牌創始人紹華女士，將分享《反捲時代的新生》，專注研究中小企業如何創強勢品牌的課題，與大家分享解析中小企業創強勢品牌的整體邏輯。

本次盛會還將邀請多位西南各地餐飲行業協會會長、餐飲領域實戰派的餐企創始人、行業媒體人一同分享他們的實戰經驗和行業理解。他們將針對《中國經濟第四極餐飲業機遇與出路》、《川菜高質量發展方向與機會》、《區域爆款打造路徑》、《四川火鍋十年沉與浮》、《四川火鍋如何與第一、二、三產業深度融合發展》等行業熱點議題進行圓桌對話，深度探討各自在行業沉浸多年的心得和體會。這些實戰案例將爲您的企業提供寶貴的參考和靈感，幫助您更好地應對市場挑戰和機遇。

-寧夏固原市農文旅宣傳推介大會-

爲全面推動寧夏副中心城市和生態文旅特色市建設，進一步促進農文旅產業發展，擴大固原市農文旅特色產品知名度，打響六盤山系列品牌，6月27日，寧夏固原市政府領銜，在“天府之國”成都展示特色地標名品和區域文旅資源，共話農文旅融合發展，共促兩地企業交流合作。

-第五屆（成都）餐飲營銷力與創新增長論壇-

在營銷爲王的時代，餐飲企業如何突破瓶頸，實現持續增長？第五屆（成都）餐飲營銷力與創新增長論壇爲餐飲企業提供了答案。6月27日成都世紀城新國際會展中心7號館論壇區，壹鳴諮詢創始人劉一鳴、首品牌創始人胡博劍、指掌天下創始人一言先生、餐行者商學院加盟連鎖導師陶海翔、正能量餐飲品牌聯合創始人馬成鬆等實戰派專家，分享了餐飲門店的精準營銷策略、品牌塑造之道等實戰經驗，爲餐飲企業提供了寶貴的參考。

-2024第五屆中國火鍋(餐飲)行業食材選品大賽-

食材是餐飲產業的核心競爭力。第五屆中國（成都）餐飲食材選品大賽匯聚了衆多優質食材供應商，通過評選出最具創新性和市場潛力的年度爆品，爲餐飲企業提供了更多選擇。同時，大賽還邀請了多位行業專家擔任評委，爲參賽產品提供權威背書。

-供應鏈行業主題沙龍-

成都市冷鏈物流商會組織的供應鏈行業主題沙龍將爲您搭建一個與政府、行業商會和企業之間溝通交流的平臺。您將與來自供應鏈行業的精英們共同探討行業趨勢、挖掘合作新機遇。這將爲您的企業發展注入新的活力，並推動您與更多優秀的合作伙伴建立聯繫。

聚焦賽道發展

行業驅動更新迭代

西南地區作爲中國餐飲產業的重要板塊，近年來呈現出蓬勃發展的態勢。隨着消費者對美食需求的不斷升級，西南地區的餐飲市場也呈現出多元化、個性化的特點。同時，隨着數字化、智能化等新技術的應用，西南地區的餐飲產業也在不斷創新升級。未來，西南地區餐飲產業將繼續發揮地域優勢和文化特色，推動中國餐飲產業的持續發展。

本次系列活動不僅將爲餐飲企業提供了寶貴的行業洞見和實戰經驗，更將爲西南地區的餐飲產業創新升級注入了新的動力。我們期待在未來，這些活動能夠持續發揮引領作用，推動中國餐飲產業不斷邁向新的高度。

現在報名持續進行中！我們誠摯邀請您參加這場餐飲界的盛會，與衆多行業精英共同探索餐飲產業創新升級的新路徑。請注意，由於本次活動名額有限，我們建議您儘早報名以確保能夠成功參與。

在這個盛夏時節，讓我們共同見證一場餐飲界的璀璨盛宴！期待您的參與！

日期：2024-06-24