最會過日子的上海年輕人，每週都離不開它
前幾年，逛進口超市彷彿成爲了一種生活方式，沒到山姆、Ole等高端超市打過卡，都不算體驗過精緻的都市生活。但高端商超裡的物價總是出人意料，幾十塊錢一顆的水蜜桃已經是基本配置，一瓶食用油就輕鬆上百，往往購物車只裝了幾樣東西，結賬時就要花上好幾百元。“價格刺客”見得太多，年輕人都不敢隨便逛超市了。這時，來自德國的“窮鬼超市”奧樂齊卻另闢蹊徑，成爲上海打工人把生活過得有滋有味的秘訣。
奧樂齊在上海的門店。（圖/奧樂齊官網）
在這裡，蔬菜肉類價格可以比其他超市低20%-30%，下班時間還貼心地給熟食打折；日用產品精簡，卻覆蓋每一個滬漂從落地到安置再到融入當地生活的方方面面。無論品牌如何，低價、精簡的商超就是打工人的永恆福音。而當一個曾經熱衷高端商超的滬漂終於學會定期到奧樂齊進貨，他纔算初步過上了去除濾鏡後的上海生活。
滬幣的“法外之地”
人們常戲說，上海有自己的貨幣體系：1“滬幣”約等於6元人民幣，也約等於20元“東北幣”。這樣的類比雖然只是玩笑，但同等價值的東西放在物價全球排名第4的魔都，價格往往要翻一倍。上海從來不缺高端商超，而奧樂齊正是憑自身的低價特色，在“滬籤區”的進口超市中獨樹一幟。奧樂齊（ALDI)的前身是1948年阿爾布萊特兄弟接管的其母在德國埃森市郊礦區開辦的食品零售店，品牌名取自Albrecht和 discount的前兩個字母，定位爲“廉價折扣商店”。
1913年，創始人就開出了第一家雜貨店。（圖/奧樂齊官網）
但其實2019年奧樂齊初次在中國開實體店時，定位是“社區精品超市”，選址在兩個差異化的商圈，分別做白領和家庭的生意，儼然又是一家價格相對低廉的“網紅中產商店”。但對中國市場逐漸瞭解後，奧樂齊還是調整了自己的定位。根據《2022年中國購物者報告》，“追求性價比”已經逐漸成爲中國的主流消費趨勢。近年來，在零售業互打價格戰的當下，奧樂齊迴歸在德國的“老本行”，始終穩居進口超市中的低價區。不同於其他折扣商店通過賣臨期、瑕疵產品降低價格，奧樂齊的低價源於渠道優勢。畢竟依託過往幾十年全球分佈的成熟的供應鏈系統，奧樂齊議價能力強，生產成本可控，同時大力發展自有品牌，“沒有中間商賺差價”，所以保證質量的同時，售價也能控制在較低範圍。
奧樂齊在上海的大部分門店分佈在市中心。（圖/奧樂齊官網）
秉承低風險擴張的原則，奧樂齊也沒有在其他城市發展，而是用50多家分店在上海各處培養起一批忠實擁躉。別的超市恨不得利用每一處閒置空間，讓人如同走進迷宮，纔好用自己精心準備的佈景一番接一番地勾起顧客的購物慾。但奧樂齊從裝修上就樸素得多，乾淨明亮，通道寬敞，剋制的藍白配色似乎一直在提醒你要理性消費。
琳琅滿目的商品，能給逛超市的顧客一種幸福感。（圖/unsplash）
習慣了上海物價後，第一次進入奧樂齊的顧客在看到19.9元的奧爾良大烤雞、不到10塊的1L橙汁、15元20個穀物雞蛋時，不免會懷疑價格的合理性，甚至要原地查閱社交媒體看看是不是正規超市。但當他們將信將疑地結賬出門後，發現在這裡買好三天的食材加上不少生活用品，加起來不過100元出頭，有時候甚至比家門口的社區超市還要便宜幾塊，才發現自己進入了“快樂老家”。與其說奧樂齊是在用低價寵溺“窮鬼”，倒不如說這家進口超市是對錢包並不鼓的年輕人更加友好。
按照上海的平均物價，奧樂齊作爲進口超市，售價相對便宜。（圖/新週刊 攝）
會員日和上新日人頭涌動的奧樂齊，就是上海打工人生活的小小切面：獨居人士逛商場最難買東西，但奧樂齊的產品主打便宜量小，非常適合一人食；追求極簡生活的人更是頻繁光顧，因其自營品牌覆蓋一日三餐等衣食住行；甚至想要下班小酌一杯，也能在奧樂齊被￥9.9的白酒硬控30秒。到社區菜店買一條苦瓜都要8塊8，而奧樂齊的五花肉半斤只要15塊。拿着7毛錢一個的雞蛋，每個滬漂都只會感嘆：“奧樂齊，你有一顆善良的心。”
平價超市，安放滬漂的焦慮
最懂生活的上海年輕人，一向對性價比有敏感的嗅覺。只要掌握好方法，分分鐘能把奧樂齊逛成“10元店”。資深愛好者會牢記省錢的時間表：週三、週五有返現，週四部分有折扣，週末還有8.8折。晚上6點30分起，各種產品都開始打折，時間越晚折扣力度越大。要是一不小心待到8點55分，那麼寧願在超市裡多走兩圈，也要爲了9點後6.5折的麪包多待幾分鐘。
各個年齡段的人，在打折產品前一律平等。（圖/新週刊 攝）
不過也不能去得太晚，畢竟產品剛剛被貼上打折的標籤，就會有一羣人搶購，真到了晚上八九點鐘，再便宜的東西也所剩無幾了。因此，年輕人總會調侃“人在上海最重要的還是住奧區房”。滬漂回家的人甚至可以將奧樂齊當作特產購置點：不想排隊幾小時買國際飯店的特產蝴蝶酥，在奧樂齊小程序下單就能買到同款；自營品牌各種便宜又好吃的零食、麪包、小甜水，某種程度上也算是“上海特產”的平替了。
小程序上可以買到國際飯店同款的蝴蝶酥，但口味見仁見智。（圖/小程序截圖）
不過，雖然年輕人總調侃它是“窮鬼超市”，但是奧樂齊在上海卻沒有真的成爲窮的代名詞。真正價格敏感的人羣總有辦法通過各種渠道獲得更便宜的產品，有時候奧樂齊還會被貨比三家的消費者發現生鮮“偷偷漲價”，但每天這家深藍色的門店還是會迎來一批又一批需要它的年輕人。只因奧樂齊提供的是一種可接觸的體面生活。近年來人人談及“消費降級”，但新中產們期待的是在不犧牲生活質量的前提下，用更有性價比的方式保持生活的質感。
逛超市是一件充滿幸福感的事。（圖/unsplash）
於是，奧樂齊用它精緻高級的裝修打造了一個“中產超市”，通過售賣果汁、奶酪、海鮮、麪包、漿果等具有歐洲特色的產品吸引了不少都市人，又用相對低的價格寬容地接納了錢包越來越癟的新中產們，也開啓了他們對新式生活方式的各種想象。別的超市有的產品它也有，但每樣又多了一分樸素的特色，可以買到進口食品，但大多數情況下不會被“刺”。
性價比是奧樂齊吸引年輕人的最大優勢。（圖/新週刊 攝）
滬漂的年輕人也早已度過了那個只追求表面繁榮的階段。他們明白剋制慾望，選擇最適合自己的東西纔是生活的真諦，而奧樂齊不僅是他們開始滬上生活的起點，也是多年後懷念上海生活的存檔點。讓平時一身班味的打工人，在淘到高性價比產品時短暫擁有對生活的掌控感，或許就是奧樂齊抓住年輕人的心的終極奧義。
作者：牧羊編輯：尤蕾題圖：視覺中國校對：遇見
運營：鹿子芮
排版：冼曉玲
[1]德國最大折扣超市ALDI在滬開店，有不少接地氣的“中國元素”|界面新聞[2]9.9元白酒，9.9元洗髮水，多少打工人逛奧樂齊偷偷省錢 | 娛樂資本論