「資陽美食攻略」來了，地鐵1小時剎攏

S3（資陽）線，10塊錢剎攏

上個月底S3（資陽）線正式開通，成都首個跨市域地鐵線，從18號線福田站到資陽，20分鐘左右就可以剎攏，不管是去天府機場還是到成都市區，資陽人民交通出行更加方便快捷了。

並且S3（資陽）線和成都地鐵網絡無縫對接，無需再次購票，18號線福田站下車對面即可乘坐，超級方便。

票價方面真的太太太感人了！從東門過去才僅要10塊錢，要知道高鐵票價單程都是40+，乘坐舒適度也相當不錯，軟墊座椅，真心nice！

這次就坐上S3線，在資陽逛吃逛吃一天~（小tips：可以不用坐到資陽北站，到萇弘廣場站，離市區更近）

去資陽，建議從這12家吃起

油糕泡着吃的羊肉湯

很多人都曉得簡陽羊肉湯，但資陽也是滿街的羊肉湯。羊肉湯說煮好了端上來，不開火再煮，湯奶白鮮美，據說是以鯽魚入湯熬製，可以去除羊肉的羶味，同時能使湯色更將白淨。

沒有小米辣和豆腐乳，只有海椒面，羊肉鮮嫩，羊雜脆爽，蘸辣椒麪也很解膩。羊血相當嫩氣，筷子一夾就碎。

這裡的羊肉湯還有個特色，就是油糕可以泡湯吃，泡過的油糕軟糯，吃起來耙耙活活的，鹹甜口，還蠻特別的。

趙四姐羊肉湯，當地的老字號店，還沒到飯點，就需要拼桌了，羊肉每天現熬煮再剔肉，新鮮味美。

在資陽，幾乎每條街巷都有羊肉湯館，大多數店名都“以人爲名”，像李老五、劉三...都是資格羊肉湯老店，隨便選家都不會出錯。

資陽的“涼拌雞”

資陽特色“酸酸雞”其實就是涼拌雞，鮮嫩雞肉加各種調料和特製的酸辣調料，入口酸辣爽口，雞肉緊緻嫩滑，整體風味就是酸辣型的涼拌雞。

本來想去最出名的四嫂涼拌雞，但黃鍋盔阿姨說街上隨便家拌菜都有酸酸雞，所以就找了家人氣還不錯的拌菜店。

現炒澆頭的麪店

澆頭臊子都是每天現炒，去的時候正好碰見阿姨再炒肥腸。這店送的麪湯都是雞湯，加了黨蔘熬煮，很滋補了。

肥腸面，肥腸超級大塊，而且打理得很乾淨，沒啥油脂，扁擔寬的水葉子麪條很勁道，湯底是鮮味十足的高湯，配上表面的那層紅油，確實很不錯。

牛肉水粉滿分，水粉爽滑Q彈，一口嗦進嘴裡，滑溜，爽口，勁道，鮮辣中帶着酸菜的爽口，過癮極了。

一家樸實無華的麪店，開始十年以上，不少資陽人從小吃到大。

加折耳根的手撕拌兔

資陽人在吃兔兔上也有自己獨特風味，這家烤兔醃製後掛進烤爐小火烘烤，直至外皮呈琥珀色，出爐手撕成塊，加入折耳根、臨江寺豆瓣及秘製配料拌勻即可。

味型是複合型的麻辣味型，兔肉微微煙燻味道，烤得十分乾香脆，兔肉絲絲都浸潤了辣油，入口鮮辣醇厚，兔肉軟嫩彈潤，滿口都是香酥麻辣，吃起來很帶勁兒。焦香酥脆的外皮下，兔肉依舊柔韌，不會過於乾柴，吃起來嫩而不柴，肉香味爆棚。

折耳根的加入增加了清香，huo着兔肉一起入口，脆嫩爽口，蠻特別的風味。可以再加份土豆在裡面，一整個大滿足。

張媽手撕烤兔，老資陽人都曉得的店，開門沒多久，好多人都來打包烤兔，有買半隻也有買一隻的。

扁擔賣起的涼粉涼麪

童氏涼粉，二小畢業的都曉得，阿姨以前在二小門口挑扁擔賣，現在有了小鋪面。

涼麪涼粉都是6元一碗，分量不多，作爲小吃比較OK。

涼麪推薦，麪條是細面，口感軟硬適中，特別入味，經典的糖醋麻辣味，簡單但百吃不膩。涼粉就稍顯遜色了些。

另一家一中涼麪味道不如童氏，但一碗滿扎扎的才6元！路過倒是可以買一碗嚐嚐，就是那種讀書時都愛的口味。

還有樂至南街涼粉是本地人強推的店，但那天去的時候正好沒有營業，所以就沒吃上~~你們去可以試試哦。

老字號鍋盔

旁邊

下午兩點左右到這家鍋盔店，大老遠就看到老闆在揉麪、甩面、包餡，然後再在鍋裡炸，香味撲鼻而來。

有兩種餡兒，豬肉和牛肉，值得誇誇是鍋盔不是很油，外皮超級酥脆，內陷鹹香十足，外酥裡嫩，推薦你們吃牛肉餡兒的。

老闆每天分上下午做鍋盔，建議下午去，能吃上新鮮出爐的熱鍋盔。

菜市場肥腸粉

一家在菜市場的肥腸粉店，也是資陽人安利的，開了有30年，只賣上午，飯點的時候人氣十分火爆。

味道說不上很驚豔，傳統四川肥腸粉的味道，辣油還蠻香的，但不推薦專門來吃，因爲離市區還是蠻遠的。

中學路老字號串串

擺攤20多年的油炸串串，很多資陽人讀書就吃起的攤攤，爺爺和婆婆兩經營，下午16:00左右出攤。

學生時代愛的味道，油炸串串真的不能拒絕。年糕是每個人必點的，炸得外酥裡嫩，咬下去彈牙Q彈。豆腐乾包裹着脆酸菜，入口酸辣爽脆，整體還是值得一吃。

巷子裡的燒烤店

開在巷子深處的燒烤店，不仔細發現就很容易錯過。拿菜的時候還想說，這菜放哪裡了，直到老闆打開冰箱，滿滿一冰箱菜，有點意思。

燒烤味道還算OK，調味比較重，重口味應該會很喜歡，要是不能吃辣記得少辣。牛肉和鼻筋推薦，牛肉嫩氣筋道，鼻筋爽脆有嚼勁。

烤鵪鶉蛋，入口Q彈，蛋皮被烤得略糊，一夾就碎，連裡面的蛋黃都帶有些許辣香。 不曉得是不是因爲我們是外地人 ， 感覺老闆給我們亂算了 價格 你們去最好問問 菜品價格~

再到鳳嶺公園散散步

資陽玩的地方不多，如果想散散步、消消食，可以到鳳嶺公園，公園蠻大的，秋天天氣涼爽，空氣中都瀰漫着桂花的香氣。

公園裡最美的觀景點當屬雁湖了，這兒亭臺樓閣，四面環山，湖水清澈見底，坐落在湖面的亭子在水中倒影組成一幅古樸畫面。

公園裡綠樹成蔭，花鳥相伴，飯後和家人朋友來散步閒談，愜意自在。

整體感覺資陽美食還是比較常規

但如果週末想找個成都以外的地方吃吃

地鐵去資陽也還蠻OK的

時間充裕還可以去樂至、安嶽哦

【編輯部話題】

資陽人還有什麼推薦嗎？

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