著名老麪館！無錫首家！正式開業！
水鄉崑山
一碗地道的奧竈面裡
滿是江南的柔情
10月20日
崑山百年老店奧竈館
無錫首店正式開業
“煙火氣”“書香氣”
在天上村前歷史文化街區
交融再出發
崑山奧竈館無錫首店
開！業！啦！
就在惠山區
天上村前歷史文化街區
崑山奧竈館總經理非遺傳承人張羽介紹：
作爲省級非遺項目，奧竈館獲得了不少榮譽，諸如中華餐飲名店、中國十大面條、中華名小吃等。天上村前十分有文化底蘊，古色古香的環境和奧竈面的傳統內涵相呼應。此次和惠山文商旅合作，成爲無錫首店，我們也感到非常榮幸。
江南人都愛吃麪，而我們奧竈面的特色是“湯濃面細澆鮮”，最注重“五熱一體”，即“碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱”，期待朋友們都來品嚐一下！
“我來無錫見朋友
正好遇上開業
江南的面口味鮮甜，蠻好吃的～”
來自安徽的曹阿姨
和食客們一起
陸續走進店內
聽一聽這碗麪的故事
品嚐傳承百年的老滋味
一碗麪的故事
相傳乾隆皇帝下江南時
遊覽崑山玉峰山景後
因腹中飢餓
來到了一家小麪館
店主呈上一碗紅油爆魚面
乾隆吃後讚不絕口
忙差隨從打聽製作方法
誰料由於方言關係
隨從聽得似懂非懂
只得急中生智
面奏皇帝“紅油麪味道好
主要是面竈上的奧妙”
乾隆聽聞，龍顏大悅
於是金口賜名“奧竈面”
從此這個小麪館
便有了奧竈館的美稱
一碗麪的功夫
奧竈面百年傳承
從崑山開到無錫
乃至成爲江南的經典味道
除了人文故事的感染力外
修好“一碗麪的功夫”也至關重要
“吃麪要吃湯”
奧竈面的靈魂
都在湯裡
老師傅將崑山大麻鴨下鍋
輔雞肉豬骨
加入老湯熬製六小時
吊得一碗清清白白
鮮美甘爽的“滷鴨白湯”
紅油爆魚面則選用活烏青
講究一個“魚不落地”
魚鱗、魚肉、魚鰓等都用於吊湯
再加入鱔骨、螺螄等河鮮烹煮
纔有了醇厚濃郁的紅湯原湯
除了麪湯外
奧竈面的澆頭亦有講究
其中爆魚和滷鴨最爲經典
鱔絲、大排、蝦仁等澆頭
也廣受歡迎
各色澆頭用瓷碟裝盛
菜色多樣 品相精緻
盡顯江南煙火氣
作爲無錫首店
奧竈館也針對無錫人的口味
調整了底湯配料
多加一分甜
使麪湯更加鮮美，更耐品味
吃完了面
再到奧竈館無錫首店的所在地
天上村前歷史文化街區
走一走
白牆黑瓦，碧水縈繞
小橋流水，書香嫋嫋
江南的秋天
就這樣不期然地
落入眼眸
天上村前佔地僅50多畝
卻已歷經了600多年風雨
90多處明清古建築星羅棋佈
構成了這段漫長時光的細膩肌理
從北宋大儒一代宗師胡瑗
到近代的“胡氏三傑”
代代村前人耕讀治家
成就了天上村前“書香故里”的盛名
近期
胡氏公立蒙學堂、胡壹修/胡雨人故居
胡漢學舊居、胡氏積穀倉
（簡稱“四館”）
正式啓用
受到了大家的廣泛關注
1
展館開放時間
上午9：00-11：30
下午1：00-4：30
每週一閉館
2
參觀預約規則
1.四館接受團隊預約，實行分時段實名預約參觀，散客可自行前往參觀。
2.團隊預約適用10-25人的團隊參觀，團隊參觀請至少提前1天預約。
3.預約請撥打預約電話：18261532536。
3
講解服務
【講解時長】四個展館50分鐘
【收費標準】50元/人
4
1.請務必按預約時間段入館參觀。
2.當遇到館內人員密度較大時，我館將根據具體情況控制入館人流，如有聚集現象，工作人員將採取分流，敬請諒解。
3.參觀期間，如身體不適，請及時與我館工作人員聯繫。
4.倡導文明參觀，不攜帶寵物進入展館，不在展館內飲食就餐，不得隨地吐痰，垃圾請投入指定垃圾箱內。
5
交通提示
如自駕可直接導航到“天上村前”歷史文化街區（無錫市惠山區堰新西路111號）；如乘坐公共交通，可乘坐公交602路、617路、622路、652路，坐到金惠公交總站下車即可。
天上村前“四館”
胡氏公立蒙學堂、胡壹修/胡雨人故居、胡漢學舊居、胡氏積穀倉（簡稱“四館”），是承載着書香故里天上村前六百年文脈與先賢誠勤立達精神的四座文化展示館，也是煥然歸來的天上村前歷史文化街區的核心組成部分。
天上村前“四館”，整體布展保留傳統風貌，同時創新融入現代設計理念，重點以“四季”爲引線，將傳統節氣理念串聯整個街區，以“春生、夏長、秋收、冬藏”隱喻村前胡氏家風家訓六百年的傳承和爲中國科教的發展做出的卓越貢獻。在基本結構修舊如舊的基礎上，通過創新概念的藝術裝置，沉浸式交互的空間氛圍，完整遞進的故事脈絡和動靜結合的動線佈局，爲參觀者提供一個有看、有學、有思、有憶的參觀體驗，同時讓村前村的故事跨越地理界限，向世界展示着來自天上村前、來自惠山區、來自無錫的魅力與潛力。
胡氏公立蒙學堂從600多年家風傳承，以如何持續播下“讀書種子”爲主題。展示館中的“蒙學課堂”追溯至北宋時期，以著名理學家、思想家和教育家胡瑗先生的教誨爲起點，再現了宋朝書院的佈局；“家風家訓展廳”以沉浸式學習空間爲串聯，展示了胡氏家譜及“天上村前”古往今來的人文脈絡；“廉潔故事館”則通過觀看動漫《周禮》“六廉”故事，增強AR互動問答、沉浸式“誦讀”等展示形式，讓廉潔文化深入人心。
胡壹修/胡雨人故居重點呈現胡氏一族秉承“造福桑梓、熱衷公益”的家風，整個建築內一步一景，展示胡壹修和胡雨人兩位先生，還有胡壹修先生的四位子女——民國時期重要的教育家與科學家——人稱“胡氏三傑”的胡敦復、胡明覆、胡剛復先生和中國婦女運動的先行者胡彬夏女士以及胡氏一族的諸多事蹟，此外，還展示了由胡敦復、胡明覆先生帶頭創立的辛亥革命後的第一所私立大學——大同大學。
胡漢學舊居是村前村“鄉村教師”胡漢學先生的舊居展館。胡漢學先生是當時衆多優秀教師教員中的一位代表人物，他把胡氏的教育理念落實到了鄉村基礎教育之中。舊居坐北朝南，晚清民居風格，仍保留着民國時期的門牌1654號。館內光影流動，展示着胡漢學先生的畢業證書、英語學習筆記、學分等歷史資料，體現其嚴謹的治學態度，以及胡氏家族家風傳統與處世準則。這裡修舊如舊，保留了江南院落的古樸風貌，二間三進二天井，廚房內有江南特色的三眼大竈，室內陳設基本保持原貌未變。
胡氏積穀倉是胡氏一族公益存糧和家族議事的場所。昔日，胡壹修先生倡議“以舊祠房屋捐設積穀倉”以救助災民。如今，積穀倉展館智能場景動態還原了當年村前村的繁華與熱鬧場景。館內，通過互動娛樂裝置重現“農耕記憶”。“積穀倉”展館在原有基本佈局的基礎上，延續了空間的公益性與議事功能，將“家族議事”轉變爲“沙龍議事”，“公益存糧”轉變爲“精神食糧”。空間以景觀庭院爲中心，設計了五個不同主題的沙龍空間，可滿足學術討論、廉潔講座、青少年研學課程、行業微論壇等各種類型活動要求。
民以食爲天
隨着百年曆史的中華老字號品牌
奧竈館入駐
美食文化的流動傳承
在這裡開啓全新故事
據瞭解，天上村前歷史文化街區項目總投資10億元，核心區佔地面積6.5萬平方米，建築面積3.7萬平方米，其中文化業態佔比40%。
國慶期間，第二屆“天上村前”讀書季活動成功舉辦，街區接待遊客近30萬人次。目前，胡氏公立蒙學堂、胡壹修/胡雨人故居、胡漢學舊居、積穀倉(簡稱“四館”)啓用，鍾書閣、KFC等店鋪已開業，中大型餐飲品牌潮興記、共和春等將在11月份陸續開業，持續帶給市民遊客更多消費品牌與生活體驗。
趁着秋高氣爽
來天上村前看看吧
來源：無錫博報、無錫惠山發佈、惠心一笑匯生活、惠山文商旅集團、天上村前
編輯：李倩
校對：張靜
責編：楊珍
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