中新真探：喝鮮榨果汁等於吃水果嗎？

中新網9月23日電很多人認爲喝鮮榨果汁和吃水果沒有太大的區別，但實際上，這兩者之間的營養本質存在着巨大的差異。水果榨成汁後，其中的糖分被濃縮，導[2etxih.lzzhongjia.com）致糖含量變高。其次，在榨汁過程中，水果中的膳食纖維幾乎全部被丟棄。此外，水果中的維生素C、β-胡蘿蔔素、多酚類抗氧化物質在榨汁過程中也會有一定的流失。(來源：@科學闢謠中國新聞網微博)