中秋堆滿「柚子山」如何保存？服用九種藥患者別碰！

即將迎來一年一度的中秋節，華人傳統習俗在中秋會賞月、吃柚子，近期許多人家中堆滿了人情往來的「柚子山」，幾乎多到吃不完，卻不知道怎麼保存嗎？醫師教大家儲藏柚子的方式，並提醒發現出現三種狀況，切勿食用。 圖／Shutterstock

即將迎來一年一度的中秋節，華人傳統習俗在中秋會賞月、吃柚子，近期許多人家中堆滿了人情往來的「柚子山」，幾乎多到吃不完，卻不知道怎麼保存嗎？醫師教大家儲藏柚子的方式，並提醒發現出現三種狀況，切勿食用，不僅如此，如果家中長輩有在服用下列這九種藥物，應避免食用柚子，以免造成不尋常的反應。

延長柚子保鮮期3招 放冰箱不見得有用

恩主公醫院家醫科主治醫師施子健說明，柚子應存放在涼爽、乾燥的地方，儘量避免陽光直射，或是堆疊柚子、清洗柚子外皮，纔不會增加壞掉的機率，因爲過多的水分可能會導致柚子變壞更快。同理，很多人習慣將水果放在冰箱裡儲存，雖然低溫可以延長保鮮期，但有時候冰箱水氣過多，容易增加食物腐敗機會。

施子健建議，如果爲了節省冰箱空間，可以將柚子剝皮後，用保鮮膜包覆果肉，或收在保鮮盒、封夾鏈袋密封，置於冰箱冷藏，建議儘快於一周內食用完畢。

3招延長柚子賞味期

施子健表示，如果柚子變得過軟、變色、出現斑點或發黴，則不建議食用，應立即丟棄以防止腐爛影響其他柚子；如果柚子肉變紅，吃起來有苦味，這是氧化的現象，表示柚子已經不新鮮，也儘量不要食用，以免損害健康。

真藥命！這些藥與柚子別同食

值得注意的是，他說明，柚子含有「呋喃香豆素」（furanocoumarin）的成分，會抑制肝臟中的代謝酵素CYP3A4，影響某些藥物的代謝，可能導致藥物在血液中的濃度升高，增加不良反應的風險。

雖然抑制藥物代謝的作用因人而異，有時候影響數小時，有時候則長到2至3天，尤其是腎功能不良的病人特別要注意，服用慢性疾病用藥更要考慮藥物排除體外的速率，若是飲食突然改變，疾病控制可能會有變化。

除此之外，如果有服用下列九種藥物的患者，應該儘量避免與柚子、葡萄柚兩種水果同時服用，如欲食用，淺嘗幾瓣即可，切勿大量食用，或是於食用前，詳閱藥品仿單（說明書）或諮詢藥師，確認是否有藥物交互作用之風險，服藥期間若有不尋常的症狀亦應立即就醫。

避免與柚子同時食用的藥物：

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