正大集團揚綱：今年中國區電商業務已逐步盈利，未來重點發力C端建設

本文來源：時代週報 作者：閆曉寒

1921年，泰籍華人謝易初在泰國創立正大集團。創立之初，正大集團只是一家種子行。經歷此後百年發展，正大集團已經成爲橫跨農牧食品、批發零售、電信電視、金融、地產、製藥、機械加工等10多個領域的龐然大物。

正大集團從泰國起家，最大的市場仍然在泰國。但作爲改革開放後首家進入中國大陸的外資企業，正大集團對中國這個龐大又充滿活力的市場極爲重視。

1979年，正大集團進入中國，此後不斷擴大中國市場的投資版圖。目前其覆蓋上游種子、飼料、種植、養殖，以及深加工、物流、零售等全產業鏈，旗下企業包括從事農牧食品的正大食品，從事飼料、豬養殖、豬屠宰的正大股份，從事生物科技的正大生物，從事農作物種子育、繁、推一體化的正大種業等公司。

時代週報記者從正大集團方面瞭解到，2023年其全球銷售額爲970億美元，在華總營業額近1800億元人民幣（約254億美元）。

農牧食品是正大集團的核心業務，產品包括生鮮類、加工類、熟食類等。此前，正大集團的產品更多供給連鎖餐廳等B端，不被廣大消費者所熟知。但近年來，正大集團試圖通過建立品牌並拓展多渠道銷售，重點發展零售業務。

在正大集團需要更懂消費品、擁有多渠道運營經驗的管理層之時，2021年，揚綱加入正大集團，擔任正大集團中國區市場中心及電子商務部總裁。此前，他曾在寶潔、雀巢、李寧等快消、零售企業擔任高管，對線上線下的經營理念和玩法頗爲熟悉。

11月26日，第二屆中國國際供應鏈促進博覽會（下稱“鏈博會”）開幕，正大集團今年第二次參與鏈博會。參展期間，正大集團對外展示了其在全產業鏈模式、農業科技創新和零售銷售佈局等方面的成果。

11月27日，揚綱在接受時代週報記者專訪時，談及今年正大集團在中國市場農牧食品板塊的發展，以及未來的發力方向。

他對時代週報記者表示，正大集團在全球範圍經營，但中國市場對集團具有重要意義。今年以來，正大集團對中國區電商業務進行了大量調整，更加註重業務健康增長而非單純規模擴張，目前其電商業務已經逐步實現盈利。

圖源：正大集團

計劃逐步實現100%深加工

時代週報：農牧食品是正大集團核心板塊之一，目前這一板塊的業務重心是什麼？未來在產品創新、市場拓展等方面有什麼計劃？

揚綱：正大集團在農牧食品的種植、飼料、養殖、食品加工等產業鏈上游已經具備一定規模。最初正大集團在中國的食品銷售以服務各大連鎖餐飲、出口海外爲主。比如我們原來做雞肉食品加工，那時候大部分雞肉會出口到海外，剩餘部分賣給肯德基、麥當勞等大型連鎖餐廳。

但當集團需要繼續擴大規模，就不能只做服務餐廳這種ToB的業務，還要把零售業務做好。這時候，需要建立一個被公衆所熟知並且信任的品牌。

因此，渠道、銷售、零售依然是重點。我們要把貨鋪到各個渠道，保證能夠賣得動，而且也需要有更好的營銷方式帶動零售業務的提升。

未來我們要做全渠道，並且每個渠道都要抓頭部客戶，也會基於場景創新產品。

時代週報：生豬價格波動的時候，你們有哪些應對措施？

揚綱：如果我們銷售白條豬，或者只是把豬切了六段進行銷售，這樣是不夠的，因爲這種產品的銷售只能跟着行情走。所以我們把豬肉做成深加工產品，比如紅燒肉等成品，直接賣給消費者，產品的價值就有增長空間。

時代週報：你們可以通過調整生豬銷售和加工食品的比例，來應對豬肉波動帶來的衝擊？

揚綱：是，我們的目標就是要100%都做深加工。作爲生鮮產品，價格是波動的，把它加工成生鮮食品，它的價值就會更穩定。

時代週報：正大集團在養殖、屠宰、食品加工等全產業鏈都有佈局，受到的衝擊是否會更小？

揚綱：其實都會受到影響。對全產業鏈的佈局，意味着我們可以把豬肉放到自己的工廠，加工成最終的產品進行銷售，這是我們一直在追求的事情，我們現在也在這樣做。

佈局產業鏈上下游，是我們能夠在遇到行情波動時進行快速調整的基礎，這種抵禦風險的能力是逐漸積累起來的。

但不是每頭豬最後都變成了加工好的產品進行銷售，有很大一部分以食材的形式，供應給食堂、餐廳、零售商。

而且有些地方仍然有少數經銷商、中間商，從服務客戶的角度來講，我們一直希望杜絕中間商的存在，如果由我們直接與終端談好，進行直供，就能減少中間環節。

電商業務正逐步實現盈利

時代週報：正大集團中國區的電商業務現在發展得如何？

揚綱：過去幾年，我們的電商業務處於不斷優化迭代、尋找自身定位的過程。今年開始，電商業務進行了較大調整，包括管理團隊、業務模式、日常工作要求等。

此前電商業務有過短期盈利或局部盈利，現在通過調整，已經逐步實現穩定盈利。

比如業務調整方面，此前相比盈利能力，我們更在意業務規模的擴張。但現在我們不斷強調要重視盈利能力，所以取消了一些用錢換銷量的業務，擴大賺錢的業務規模，同時開拓了很多新業務。

時代週報：哪些不賺錢的業務被取消了，又開拓了哪些新業務？

揚綱：取消了很多社區團購類的業務。在我們看來，社區團購很大程度上是單純拼價格，拼到最後出現虧損。其實社區團購平臺的採購成本已經很低，但自身仍然沒有盈利、損益在變差，我們作爲供應商也在虧損，所以這個量對我們而言並沒有意義，它是個泡沫。

同時，我們也開拓了很多新的業務。比如與美團的小象超市合作，今年在該平臺我們的量和利潤都有增長。

時代週報：在渠道建設方面，未來幾年的重點是什麼？

揚綱：第一，從效率角度而言，一定是與頭部平臺、頭部零售商合作。第二，在合作過程中，按照相互支持的原則、以服務終端消費者爲目標；第三，我們希望大家都能從合作中獲益，比如正大銷售的產品量更大，能爲零售商帶來更多新流量，或更多利潤空間，同時提供給消費者的終端價格也能更低。