裕元花園酒店 復刻鹿港百年美食記憶

裕元花園酒店（右）與寶成國際集團大樓（左）並肩而立，是臺中的地標。圖／裕元花園酒店提供

裕元花園酒店由寶成國際集團於2005年創立，從彰化鹿港起家，自蔡裕元先生創立的寶成工業一路成長至今日，卻有着難以言喻的深厚情感。遵循着古味足跡，演繹鹿港經典，裕元五星主廚選用新鮮的在地食材，以頂級的手藝復刻鹿港百年的美食記憶。

裕元花園酒店由溫莎咖啡廳領銜推出，復刻再創新鹿港海味蝦猴幹高麗菜、鹿仔港風味控肉、生炒花枝、粉腸豬血湯、炸蚵卷、肉羹湯、傳統米糕、清蒸小肉圓、風味肉包、酥炸丁香炒青龍等道地主題美食，搭配現有異國美饌，餐食種類豐富，一同穿越時空品嚐古早味，體驗鹿港美食之旅。

喆園鮑魚中餐廳「蝦猴酥黃金叉燒冷盤」，鹿港特色美食酥脆鹹香的椒鹽蝦猴兩種美味一次滿足。「八寶魷魚羹米粉湯」若以鹿港在地吃法再加入五賢醋，讓整鍋米粉湯美味升級，邀請家人朋友來一趟美食文化饗宴。

元膳鐵板燒嚴選頂級食材，藉由精湛烹飪手藝，呈現食材鮮美原味，餐後搭配鹿港麪茶、牛舌餅，意外碰撞出獨特風味。而8樓Hidden Eight餐廳主廚精心設計推出「鹿港蝦猴酥蒸野生土雞蛋、鹿港酥炸芋頭丸生菜蒜味美乃滋」遵循古法制作，適合喜愛嚐鮮與搭配餐酒的貴賓。

玫瑰烘焙坊則推出「香芋生乳卷、黃金手作鹹蛋糕」，兩款經典甜點伴隨滿滿舊時回憶，外帶送禮誠意十足。訂購可上裕元花園酒店線上商城宅配到府。官網：https://www.windsortaiwan.com。