芋泥吐司飄香擄獲芋頭控

路易莎甜磚壓系列「芋泥芝心麻糬」口味，外層微焦卻不幹柴，滋味香甜不膩，70元。（路易莎提供）

客美多咖啡「芋泥奶油烤吐司」標榜咬得到芋頭顆粒。（客美多咖啡提供）

怡客咖啡「香芋肉鬆三明治」單點110元、套餐150元。（怡客咖啡提供）

董氏基金會調查，有7成上班族會吃下午茶或點心提振精神，cama cafe也推各式輕食讓民衆買咖啡之餘能夠祭五臟廟。（cama cafe提供）

cama cafe「芋泥肉鬆三明治」以芋泥混搭肉鬆鹹甜平衡。（cama cafe提供）

cama cafe「芋泥肉鬆三明治」，80元。（cama cafe提供）

臺灣甜點市場一年達150億商機，熱門商品一波波竄起，不過芋泥口味點心因老少皆宜，輕鬆穩住聲量前十地位，市調顯示，比起蛋糕、泡芙，芋泥系列吐司、三明治榮登芋頭控心目中冠軍，絕佳口味搭檔前5名包含奶油、肉鬆等，讓咖啡廳瞄準商機主打芋泥美味品項。

路易莎甜磚壓系列有別於鹹食滋味，分量感十足的吐司飄散小麥香氣，頗受20至30歲女性喜愛，而「芋泥芝心麻糬」口味內餡，以香Ｑ綿密且溫潤甘甜的大甲芋頭打造，搭麻糬、乳酪絲一起熱壓加溫，外層酥脆微焦，內餡香濃且甜而不膩。

cama cafe「芋泥肉鬆三明治」不只清甜芋頭在味蕾綻放香氣，同時混搭肉鬆鹹甜平衡，層次更豐富，去年上市後就成爲該年度三明治品類銷售排行第一，早餐時段、午茶時光均是銷售巔峰，特別受上班族女性、學生族羣喜愛。

怡客咖啡同樣有「香芋肉鬆三明治」，以綿密芋泥和肉鬆作搭配，整體甜鹹，一咬就能看見芋泥從兩側滿溢。日本名古屋人氣名店客美多咖啡，在臺灣地區總店數已達30間，看好芋頭是臺灣代表性食物，即起限定推出「芋泥奶油烤吐司」，餡料使用大甲芋頭製成，表面烤得金黃的吐司搭配綿密香甜芋泥，訴求送入口中可感受到顆粒口感，延長芋頭香氣尾韻。