“浴帽式”保鮮膜爆火，江蘇省消保委保鮮膜消費提示

當前市場上保鮮膜種類繁多，最近就有一種新型的“浴帽式”保鮮膜爆火，區別於傳統的筒式保鮮膜使用時需要撕扯，還可能會粘連在一起，這種新型的“浴帽式”保鮮膜能夠直接套在各種盤子上，更加方便使用，但也有消費者懷疑此類保鮮膜的安全性。作爲接觸食品的材料，保鮮膜質量情況關係到消費者的飲食衛生安全，爲幫助消費者更好地選購此類產品，12月25日，江蘇省消保委結合此前開展的保鮮膜比較試驗結果，發佈保鮮膜消費提示。

保鮮膜的安全性主要與材質有關，無論是傳統的保鮮膜，還是新型的“浴帽式”保鮮膜，消費者在選購時都可以留意商品外包裝的執行標準，只要符合國家標準GB 4806.7-2023《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及製品》就可以放心選購。目前市場上保鮮膜主要有PE聚乙烯、LDPE低密度聚乙烯、PVDC聚偏二氯乙烯、PVC聚氯乙烯等材質。

一、不同材質有講究，按需挑選要分清

PE聚乙烯和LDPE低密度聚乙烯是超市裡最常見的保鮮膜、保鮮袋材質，無毒，化學性質穩定，一般不需要添加增塑劑，適合食材的冷藏保鮮。

PVDC聚偏二氯乙烯的阻氧阻異味效果最好，耐熱溫度最高，可用來微波加熱，但價格相對較貴。

PVC聚氯乙烯材質本身不夠柔韌，在製作過程中需要添加較多的塑化劑，因此安全性較差，不能加熱，不能接觸帶油脂的食物。

消費者選購保鮮膜時一定要注意外包裝上標註的原材料材質和使用條件，要根據使用需求去選擇不同材質的保鮮膜。

二、保鮮性能存差異，根據食材來選擇

根據省消保委此前比較試驗檢測發現，不同材質的保鮮膜和保鮮袋的保溼性能和氧氣阻隔性能也有着一定的差距。

從保溼性能看，PE夾鏈自封袋＞PVDC材質保鮮膜＞PE材質保鮮膜＞PVC材質保鮮膜。

從氧氣阻隔性能看，PVDC材質保鮮膜＞PE材質的夾鏈自封袋＞PVC材質保鮮膜＞PE材質的保鮮膜＞PE材質保鮮袋。

因此，對於水分敏感的食品在選擇包裝材料時，建議選擇具有適宜水蒸氣透過率的包裝材料，如咖啡、茶葉、乾果等可以選擇水蒸氣阻隔性能較好的夾鏈自封袋進行貯存；而對於西紅柿、蘋果、香蕉等果蔬因爲本身會釋放催熟劑（乙烯），應放入透氣性和保溼性較好的果蔬保鮮袋，然後放進冰箱裡保存。

三、方法得當存食材，正確使用免隱患

保鮮膜的作用是短時保鮮而非長期儲存，消費者在使用保鮮膜時也要注意使用方式，避免引發食品安全風險。

消費者使用時，一是要注意按照產品包裝上規定的溫度範圍使用，如果食品需要加熱，應選擇標註耐熱性較強的保鮮膜，並儘量避免與油脂類食物直接接觸；二是不要重複使用本該一次性使用的保鮮膜，不要讓保鮮膜長期與食品直接接觸；三是部分商超、熟食店或者超市會選用PVC材質保鮮膜對食品進行包裝，對於含油脂的熟食，建議消費者及時取出，切勿帶保鮮膜進行加熱。

相比傳統保鮮膜，“浴帽式”保鮮膜雖然方便，但不能做到嚴絲合縫地包裹，彈性封口也無法徹底封閉氣體的進出口，保鮮的時間就會打折扣。消費者在選購時要謹防個別商家將不符合食品接觸材料安全性能的浴帽冒充保鮮膜來進行售賣，提前瞭解清楚產品的材質、執行標準及使用環境，使用時注意不要久放。

現代快報/現代+記者 徐夢雲