用“豌豆”造奶？Ripple Foods再獲4900萬美元融資

據《福布斯》報道，總部位於美國加州的植物蛋白飲料品牌Ripple Foods，宣佈完成4900萬美元（約合人民幣3.5億元）的新一輪融資，本輪融資是公司兩年內的第二輪超億元融資。

據悉，Ripple Foods由Adam Lowry以及Neil Renninger成立於2014年，是一家主要以豌豆蛋白爲原料，生產植物基奶製品的初創公司。公司目前由女性首席執行官Laura Flanagan掌舵，此輪融資也是針對女性主導企業、爲數不多的大型風險投資之一。

2021年底，Ripple Foods完成高達6000萬美元（約合人民幣4.3億元）的E輪融資。據美國食品飲料投資者數據庫FABID統計，從2015年開始A輪融資至今，Ripple Foods已累計獲得超過2.74億美元（約合人民幣19.6億元）投資。投資方則包括TAO Capital、Siddhi Capital、Prelude Ventures、硅谷頂級風投Khosla Ventures等在內的知名投資機構。

相比其他植物基奶製品，Ripple Foods表示其產品蛋白質含量更高、糖分更低。Ripple Foods通過自主研發的無糖植物蛋白分離技術，克服了植物基奶在口感和營養上與乳製品的差異。

據官方介紹，其每8盎司產品包含8克蛋白質，同時糖份也控制在6克以內。相較於2%的牛乳少一半糖分，但鈣質含量高出50%，蛋白質則是杏仁奶的8倍。[1] 此外，Ripple的植物奶製品不含大豆、乳製品等潛在過敏源，因此也更適合兒童。

Ripple Foods植物奶製品已在美國多個州上市，並擴展至蛋白奶昔、無糖兒童奶等品類。據悉，過去一年，其添加 omega-3 的植物基兒童奶成爲各大零售渠道同類品中增速最快的產品之一，正成爲植物基奶品類新寵。

此外，本輪融資後，其E輪融資投資方S2G Ventures的董事總經理Chuck Templeton將加入Ripple Foods董事會，爲公司未來發展提供戰略指導。S2G Ventures爲食品及農業領域的知名投資方之一，曾投過包括Beyond Meat、有機食品品牌Back to the Roots、配料科技公司MycoTechnology等在內的各類食品公司。

美國市場研究公司Grand View Research報告顯示，2022年，全球乳製品替代品市場規模爲260.1億美元，預計2023年至2030年的複合年增長率(CAGR)將高達12.6%。在美國，Ripple Foods同樣也面臨着其它資金實力雄厚的競爭對手，例如燕麥奶巨頭OATLY，以及Califia、NotCo等初創新星。

參考來源：

[1] Plant-based milk maker Ripple Foods raises $49m on back of ‘explosive growth’ in kids’ products，November 30, 2023， Agfundernews

圖片來源：Ripple Foods

本文封面圖來源：Instagram@ripplefoods

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