影／日本名店來臺倒光！他揭主因「臺人劣根性」 生存關鍵曝光
日本餐飲業近年來紛紛進駐臺灣展店，但倒閉的也愈來愈多，像是拉麪名店「梅光軒」15日宣佈退出臺灣市場，就令許多人感到不解。有PTT網友分析，來臺展店變數多，聘用臺灣員工本身也是變數之一，「不知道是臺灣人做事不認真，還是日本人不用心經營。」
▲日本餐廳來臺展店多，但黯然收攤的也不在少數。（圖／資料照）
拉麪名店「梅光軒」來臺7年，15日宣佈府中店及桃園店2間分店將在7月底結束營業，引發熱議。《ETtoday新聞雲》報導後，被轉貼分享到PTT八卦版，引發網友熱議。
有網友分析，臺灣人愛吃拉麪的不少，只要餐點品質穩定，基本上生意都不會太差，但很多店都是剛開時品質不錯，到後面湯頭愈來愈淡，彷彿日本餐廳來臺展店走味，已經成爲難以逃脫的常態。
▲有網友發現，日本餐廳來臺似乎都會走味。（圖／翻攝自PTT）
他舉例，日本某知名丼飯來臺展店，臺灣分店也是被嫌品質不好，爲此社長還特地飛來臺灣突擊檢查，結果發現臺灣店員根本都沒照SOP做事。另外，像是某來自九州的知名拉麪，也是一樣被嫌到臭頭，日本總店直接把代理權收回。
許多網友看完後，都紛紛留言哀嘆，「臺灣人不就能混就混，認真做事的是傻子」、「臺灣沒有職人文化」、「民族性使然」、「臺灣人自己有自己的玩法啦」、「臺灣人喜歡耍小聰明」、「鬼島玩法」、「臺灣人做事問題」。
不過，也有人持不同看法，留言指出：「店員領鳥薪水，是要人家多認真」、「用日本薪水請臺灣人，誰敢不照SOP」、「工讀生薪水要求職人水準的話…」、「店租太貴拖垮其它成本」、「臺灣真的一堆日本拉麪難吃，反而臺灣人開的還比較好吃」、「如何調整口味又保留原本特色，是日本連鎖拉麪店在臺灣生存的關鍵」，掀起熱議。
推薦閱讀：