一收成就賣光！福清這份美味大量上市

眼下

正是“頭水”紫菜收割季

連日來

三山鎮處處瀰漫着紫菜的鮮香

養殖戶們搶抓晴好天氣

陸續收曬“頭水”紫菜

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日前，記者在三山鎮上坤村看到，一根根支撐杆圍出了連片的紫菜養殖網格，正是退潮的時候，一縷縷黑亮的紫菜依附在網簾上，隨風擺動。

數十名工人裝備齊全

嫺熟地行走紫菜田間

把品質上佳的“頭水”紫菜收割進大盆內

並打包裝袋

“我們家養殖的紫菜通常採收三茬，‘頭水’紫菜因爲口感好，營養價值高，最受市場歡迎。”

據養殖戶陳賢能介紹，這片紫菜田的面積約600畝，今年的紫菜產量並不如往年高。“今年的海水裡面大型的藻類比較少，供給的營養不夠，紫菜的生長就比較緩慢，導致產量低了不少，好在紫菜整體品質並沒有受到影響。”

上午10時許，陳賢能駕駛着運輸車輛前往紫菜田，選取好一個水位合適的地方停好車。

遠遠地，就能看到工人拖着滿載着紫菜的塑料筏子向車上走來。

“我們海邊人，最不缺的就是力氣。”陳賢能一邊說着，一邊將紫菜一袋袋地拋上車，動作流暢，毫不拖泥帶水。

在二人的緊密合作下，紫菜很快就被運輸上岸，送到加工廠進行處理。

加工廠內

也是一片熱火朝天

洗淨、甩幹、定型

烘乾、包裝

短短几個小時

還生長在海里的鮮嫩紫菜

就變成了包裝精美的成品紫菜

“今天一共收了5車紫菜，能製成1000多斤成品紫菜。”

陳賢能告訴記者，本次頭水紫菜的採收期在10天左右，“預計能採收4000斤左右頭水紫菜，產值大概在100多萬。”

“我們洗紫菜都是用自來水，包裝好的成品直接就可以吃，拿來炒、涼拌或煮湯都很好吃，每年的‘頭水’紫菜基本都是一收成就賣光了。”陳賢能說。

據介紹

上坤村紫菜養殖歷史悠久

良好的水域條件孕育出的紫菜

清脆爽口、色味俱佳、品質上乘

在周邊頗負盛名

產業發展是鄉村振興的關鍵所在依託着自然資源稟賦三山鎮上坤村聚焦

紫菜、花蛤、海蠣等海產品發力

全村海產品培養基地達兩千多畝

培育出產業規模較大、集聚效應明顯

品牌特色突出、帶動效果顯著的

鄉村海產品特色產業

2020年

憑藉水產品

上坤村獲得省級“一村一品”的榮譽

據相關工作人員介紹，該村海產品產業產值達到3000多萬元，不僅壯大了村財，還能爲村民提供創業及就業機會，從而帶動全村致富。

應季而食

又是一年嚐鮮季

一起來品嚐這份美味吧~

文 陳思佳 林宇鋮（實習） 圖 林華 陳思佳

編輯 薛雅平 陳思佳

審覈 張晨 謝雄

監製 吳凌 峰 方仁平

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