宜蘭在地人推薦！吃得到餛飩、魚丸和排骨的「三寶湯」
文、圖／小白鯨
［湯城麪食］，宜蘭市泰山路上，距離［正好鮮肉小籠包］不遠，可是，知道的人並不多。宜蘭有許多知名的炸醬麪與麻醬麪，［湯城麪食］在美食部落格的能見度似乎不如其它家。不過，許多宜蘭在地人就愛［湯城麪食］這一味兒，用餐時間總見鄉親們絡繹不絕來報到。除了炸醬麪與麻醬麪必嘗，還有令人驚豔讚歎的三寶面，碗裡滿滿好料就等您親自來品味。
三年前，一位宜蘭在地網友在《汕頭餛飩麪》文章裡，留言推薦我去［湯城麪食］嚐嚐看。
網友也告訴我：［汕頭餛飩麪］老闆與［湯城麪食］老闆娘原是夫妻，分開後，各自打拼。
自從聽了她的推薦，我已去過［湯城麪食］兩回。現在，就讓我與您分享這兩次的好味道。
［湯城麪食］賣的東西主要是炸醬麪、麻醬麪，以及餛飩、魚丸和排骨酥三者之間的混搭。
首先，當然要先介紹宜蘭大街小巷都嘗得到的炸醬麪。過去曾分享景德炸醬麪 、駝背面、一香飲食店、復興路炸醬麪、文昌路炸醬麪......等名店。
炸醬做法大同小異，細細品嚐還是能體察出各店風格，［湯城］醬汁調味不甜不鹹嘟嘟好。
同樣的醬汁，寬面和細面的口感卻是大不同。下回再讓我到［湯城］品嚐，我會選擇細面。
宜蘭的麻醬麪也是各地處處飄香，目前我最愛的前三名：一香飲食店、大面章與火生面店。
許多朋友很愛［湯城麪食］麻醬麪的溫潤麻醬香氣，我個人還是比較偏愛他們家的炸醬麪。
只有點一碗炸醬麪或是麻醬麪，怎麼會過癮？當然要來一碗餛飩湯，配着乾麪吃纔是絕配！
雖說［湯城］與［汕頭餛飩麪］有些淵源，然而餛飩較小顆，外皮較薄，是湯城特有風格。
單點餛飩湯，如果會讓您覺得吃不飽，那就來這碗餛飩麪，餛飩和細面的口感就是很合味！
什麼？餛飩麪還是意猶未盡？那，只好請出［湯城麪食］澎湃好料的大絕招：三寶湯(面)！
這碗三寶湯，除了皮薄餡美的餛飩，還有來到宜蘭必吃的魚丸，以及炸到酥香軟嫩的排骨。
［湯城麪食］的炸醬麪與麻醬麪，或許表現沒有很突出，可是，他的排骨酥，我誠心激推！
湯城麪食 地址：宜蘭市泰山路131號(南屏國小對面，路邊好停車)電話：(03) 931-3459 營業時間：6:30～14:00