宜蘭「肉糉阿公」安祥辭世！好呷欸燒肉糉 叫賣聲成絕響

宜蘭「肉糉阿公」因沿街叫賣，成爲不少宜蘭人的童年回憶，昨(25)日「肉糉阿公」安祥辭世，也讓網友感到不捨。（圖／中時資料照）

宜蘭「肉糉阿公」獨家研發的雞腿糉，包入整隻雞腿，濃濃麻油香氣搭配粒粒分明、軟中帶Q的口感，吃起來超有滿足感。（圖／翻攝自臉書林香遊家肉糉店）

謝謝肉糉阿公帶給我們童年的回憶！宜蘭縣員山鄉的「肉糉阿公」遊炳次，靠着每天騎車大街小巷叫賣，在宜蘭街頭叫賣，累積了不少資深粉絲，是許多宜蘭人童年的回憶，然而「肉糉阿公」於昨(25)日安詳辭世，家屬也於臉書粉專公告此消息，讓喜愛「肉糉阿公」的網友們留言哀悼，而「肉糉阿公」沿街吆喝「好呷的燒肉糉」的叫賣聲也成爲絕響，讓網友感到不捨。

臉書粉專「林香遊家肉糉店」於昨日發出貼文表示「謝謝喜愛肉糉店的親朋好友，這幾十年來對肉糉阿公的支持，，肉糉阿公去找肉糉阿嬤會合了，在今日九月二十五日的凌晨三點五十六分，『 安詳辭世』 」，粉專也提到，由於目前在治喪中，肉糉店將會於10月25日恢復營業，造成不便還請見諒。

宜蘭「肉糉阿公」因沿街叫賣，成爲不少宜蘭人的童年回憶，昨(25)日「肉糉阿公」安祥辭世，也讓網友感到不捨。（圖／中時資料照）

貼文在網上曝光後，網友紛紛留言表示，「宜蘭人的童年肉糉」、「謝謝肉糉阿公帶給我們童年的回憶，謝謝您帶來的溫暖」、「感謝肉糉阿公帶給許多人美味和幸福的回憶」、「在我的年少歲月都是追着阿公買雞腿肉糉， 謝謝阿公」、「小時候最喜歡拉着我阿嬤追車買」、「謝謝肉糉阿公溫暖了童年的宵夜回憶」。

宜蘭縣員山鄉的「肉糉阿公」遊炳次，每天騎車在宜蘭大街小巷叫賣「好呷的燒肉糉」，吸引不少人來購買，也成爲宜蘭人從小到大的回憶，「肉糉阿公」獨家研發的雞腿糉，將整隻雞腿包入肉糉，濃濃麻油香氣搭配粒粒分明、軟中帶Q的口感，讓肉糉吃起來超有滿足感。

「肉糉阿公」獨家研發的雞腿糉，將整隻雞腿包入肉糉，濃濃麻油香氣搭配粒粒分明、軟中帶Q的口感，讓肉糉吃起來超有滿足感。（圖／中時資料照）

當時遊炳次阿公受訪也表示，當初開啓肉糉事業，太太陳林香在家包糉，他就負責賣糉，一開始騎着三輪車沿街叫賣，後來才改以機車代步，整個宜蘭走透透，每天上、下午走不同路線，遍及羅東、東山、頭城和宜蘭市區，識貨的老顧客聽到熟悉的廣播聲，便立刻衝出來買。

遊炳次阿公當時也說，會研發發出雞腿糉，是因爲當時爆發口蹄疫，許多人不敢吃豬肉，今此，才研發出「雞腿糉」，他表示，由於用料實在大受好評，圓糯米一定要挑臺灣南部種植的，特別飽滿，口感也較Q，雞腿也會選擇較有口感的仿土雞腿；然而，幾年前包糉的工作已經交由媳婦接手，且隨着遊炳次阿公年紀增長，二代也接手開設店面，要繼續傳承遊炳次「肉糉阿公」的好手藝。

「肉糉阿公」獨家研發的雞腿糉，將整隻雞腿包入肉糉，濃濃麻油香氣搭配粒粒分明、軟中帶Q的口感，讓肉糉吃起來超有滿足感。（圖／中時資料照）