宜蘭冬山傳統市場裡的文青豆花店 黑糖薑汁鹽滷豆花
文、圖／Sean
蒐集臺灣各縣市有趣的店家到我的口袋名單裡是我長期以來都在做的事，其實不只是臺灣，日本各城市的店家也有，因爲你永遠不知道什麼時候會剛好來了一個緣份讓你有機會到某個陌生的城市玩。
出發前你卻怎樣都想不起來先前在某本雜誌或是文章中看到那家"當時很想要去的店"，也因爲這樣的情節曾經發生在自己身上所以我對於口袋名單的建立越來越縝密，這些努力也不斷的造服自己，造福身邊的朋友，感覺蠻好的。
先前回羅東過年時就剛好遇到了超級好天氣，加上親戚借我摩托車，終於可以在羅東騎車到處亂晃。翻了一下口袋名單，裡頭有家開在傳統市場裡的豆花攤，很微妙，擇期不如撞期，決定當下就衝。過年期間市場休息，但是藏在裡頭的飛魚食染生意卻很好，傳統市場裡突然出現了一家主流文輕風格佈置的店的卻看起來很顯眼。
鹽滷做的豆花比起時傳統用石灰粉定型的豆花口趕來的輕盈，來的薄透(但是絕對不會鹹，鹽滷只是少量使用兒已)抹茶湯圓味道很對味，黑糖薑汁的姜味濃郁又不會太甜。價格不俗，但是我覺得用料實在。
飛魚食染的生意很好，但是看店裡工作的人們的互動卻很融洽，(總有種是家人一起出來開店的感覺，這點我不確定)沒有因爲趕着出餐而發生爭執，工作氣氛很和樂。我喜歡這種和樂融融的店家，或許一碗豆花價格相對高了些，但是有機會再過來吃的話，我一樣會過來。吃東西有時後不單純是價格便宜就好，食物本身要美味，店裡的人們要有人味，這纔是"吃的本質"，吃東西自古以來都是人們連絡感情最好的方式阿！
飛魚 食染FB營業時間:11:00 - 20:00(週一公休)電話:03 959 5020地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號