新加坡廚藝賽 陳奕廷奪金

大葉大學造藝系廖秀玲主任（右）肯定碩士生陳奕廷（左）在翻糖蛋糕上的不斷突破。圖／大葉大學提供

大葉大學設計暨藝術學院碩士班學生陳奕廷，從小時候讀過的日本民間故事發想，創作翻糖蛋糕「庭園嬉戲」，參加2022 FHA新加坡國際廚藝挑戰賽「藝術雕塑糖組」，榮獲金牌。

設藝學院碩士生陳奕廷表示，小時候讀過狸貓的日本民間故事，當時就印象深刻，狸貓變成茶壺，又從茶壺變回狸貓，讓他覺得既有趣又有無限可能，打破原本的形象，讓藝術激盪出更多可能。此次參加FHA新加坡國際廚藝挑戰賽，他從狸貓變身跟狸貓在人間遊玩這兩點開始發想，歷時四個月創作了「庭園嬉戲」，刻畫狸貓在日式庭園與女主角的相遇。FHA新加坡國際廚藝挑戰賽是亞洲規模最大的廚藝賽事，兩年舉辦一次，受到疫情影響，上一屆比賽停辦，這是他學習翻糖蛋糕四年來，第一次到新加坡參賽。FHA新加坡國際廚藝挑戰賽，今年有超過70個國家、1千名選手參加，陳奕廷的作品能在衆多參賽作品中脫穎而出，實屬不易。