香蕉研究所拚行銷 開發多元產品

臺灣香蕉研究所重新打造販售部，明亮空間擺設十餘種香蕉相關產品。（林和生攝）

香蕉爲臺灣重要農產之一，臺灣香蕉研究所改進產業生產與運銷，促進臺蕉產銷事業發展，近年來積極開發多元商品，拓展產業通路，9月更悄悄重新打造販賣部，除了販售蕉苗，還有十餘種香蕉相關商品，僅僅6坪大空間，但商機無限。

臺灣香蕉研究所研究範圍包括香蕉病蟲害防治、香蕉品種改良、健康種苗培育技術研發、肥培管理及採收集運改善；所長邱祝櫻表示，每年所內蕉苗販售超過200萬株、約佔全臺比例一半，是最重要的收入之一。

近月來販售蕉苗空間悄悄變身，成爲燈光明亮、擺設簡約的販售部，會有如此改變，邱祝櫻說，在新冠疫情爆發前，每年都有來自國外農業考察團前來觀摩，販售部前身有隔出一處空間作爲蕉苗分切室，但疫情後國際交流喊停，爲讓空間活化，才計劃重新裝修。

除讓農民購買蕉苗的空間更舒適，還將近年跨界開發的香蕉產品能有更多展售空間，指着擺設架上琳琅滿目商品，所內管理員潘唯心說，爲讓香蕉有更多通路，近期開發包括香蕉沙其瑪、香腸、貢丸及青蕉條等食品，另有三尺蕉擺設盆栽、香蕉花茶，還推出與生技廠合作開發的乳液、潔顏慕絲及驅蚊液等。

正巧來買蕉苗的簡姓農民每次上門都隨手買上一包香蕉幹，他說，自己種香蕉早就吃膩，但總會試試加工食品味道。18日來臺觀摩的越南長海集團總經理陳寶山也訝異農產品開發多元，把精緻農業發揮極致。

邱祝櫻說，會有開發多元商品的構思，與過去香蕉價格幾年就會大漲大跌有關，避免蕉土蕉金狀況不斷輪迴，因此積極開發相關產品，更鼓勵讓青蕉入菜，全都是爲了穩定蕉價超前部署。