香椿·寶樂文化節開幕 遊客全方位體驗香椿文化

4月19日，正值穀雨節氣，北京市平谷區峪口鎮第十屆香椿·寶樂文化節暨第二屆大地藝術節在東樊各莊村千畝龍源森林公園開幕，通過“椿”+美食、“椿”+藝術、“椿”+遊園、“椿”+鄉村咖啡等多種形式，讓遊客全方位體驗峪口鎮濃厚的香椿文化氛圍，活動將持續至5月3日。

本次文化節以香椿爲核心，融合了美食、藝術、遊園和鄉村咖啡等多種元素，爲遊客帶來了一場別具一格的暢遊體驗。現場各式各樣的香椿美食令人垂涎欲滴，剛出鍋的香椿餄子，美味動人；香椿炒雞蛋，香氣撲鼻；香椿拌豆腐，清爽嫩滑；高油烹炸的香椿魚，酥脆可口……不同的配菜、不同的烹飪方法，也爲香椿增添了不同尋常的好味道。此外，現場還設有“椿”日集市，彙集了峪口鎮域內的各類特色美食和小吃，如寶樂元氣雞、洳口烙餄子、冰激淋、烤餅、咖啡等，讓遊客在品嚐美食的同時，也能感受到鄉村的熱鬧與活力。

活動現場，農業中關村特產集市也爲遊客提供了豐富的選擇。赤松茸、蕎麥、旱稻、蜂產品、大櫻桃、中藥材等特色農產品琳琅滿目，遊客可根據自己的需求選購心儀的商品。同時，線上+線下的銷售模式也爲遊客們提供了更加便捷的購物體驗，一鍵下單即可足不出戶品嚐到地道的峪口鎮貢椿、頭茬樹王香椿。

東樊各莊村，因紅芽貢椿聞名。如今，科技已爲古老的香椿插上了科技的翅膀，通過標準化種植等手段，紅芽香椿種植面積已達700餘畝，年產量約7萬餘斤。通過發展“貢椿”電商銷售, 香椿產業爲農民開拓了增收的新渠道。

文/北京青年報記者 趙婷婷

攝影/北京青年報記者 魏彤

編輯/譚衛平