“五一”假期食品安全放心消費溫馨提示

齊魯網·閃電新聞4月30日訊“五一”假期即將來臨，正值春夏交替時節，天氣溫熱潮溼，各種致病微生物滋生蔓延，食品容易腐敗變質，是食品安全問題的高發期。爲確保廣大消費者飲食安全，杜絕羣體性食源性疾病發生，保障人民羣衆節日飲食安全，濟寧任城區市場監督管理局提醒廣大消費者，注意防範食品安全風險，科學健康消費。

選購食品重質量

購買食品時，到持有有效食品許可證件的食品經營單位購買，購買冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經營項目、儲藏條件好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買；查看外包裝，觀察是否新鮮、是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包漲袋、有無顏色變化、有無出現異味等現象；留意生產日期和保質期，避免購買過期食品，購買冷藏冷凍食品時查看貯存條件，不購買不按溫度要求銷售的食品，防止購買腐敗變質食品。

外出就餐多留心

選擇到持有有效食品許可證件的餐飲單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐；慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食滷味和生食水產品等冷食、生食類食品時，應注意查看食品經營單位是否有經營相關冷食和生食類品種的項目；慎飲泡製酒，不購買、不飲用無標籤標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡製酒；不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的產品。

網絡訂餐要謹慎

關注菜品評價時，注意查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價等信息，謹慎下單；儘量選取近距離的餐飲單位訂購，縮短食物配送時間；收到餐食後，檢查包裝是否完整、是否有被開啓的痕跡、餐食是否被污染等，並及時加工或食用，勿長時間存放。

居家聚餐有講究

菜餚烹製生熟分開、燒熟煮透，生食蔬果清洗乾淨；冷凍食品烹飪前應徹底解凍，以防食品中心加熱不透；外購熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應先確認是否變質，已變質的食品要及時清理，未變質的食品要徹底加熱煮透後方可食用。

外出野餐要注意

儘量避免食用生食，建議將食品進行烹飪或者加熱；飲用水最好經過煮沸或者消毒處理，以免造成水源污染；食用過程中要保持手部衛生，避免接觸到不乾淨的物品，以免引起食物中毒。

樹立飲食新風尚

科學飲食、文明消費，適量點餐、按需點餐，注意膳食平衡，葷素搭配，切忌酗酒、暴飲暴食；提倡使用公筷公勺或分餐制等，保持良好的飲食習慣；樹立正確消費觀，自覺抵制浪費，踐行光盤行動，做到不攀比、不炫耀，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

維權意識需增強

在購買食品或者餐飲消費時應索要並妥善保存單據、發票等有效憑證。若發現自身合法權益受侵害和發現違法違規經營食品行爲，請保存相關證據並及時撥打投訴舉報電話“12315”或“12345”。

閃電新聞記者 賈鑫 報道