晚上禁食能瘦嗎？日本研究曝恐怖後果 17%女性變胖與「晚餐習慣」有關
▲日本研究發現，不吃晚餐反而會導致體重增加。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
記者葉睿涵／編譯
許多人爲了減肥，會選擇「晚上禁食」的方法，以減少熱量攝取。日本大阪大學最近對2萬6433名年齡在18歲及以上的男女，進行了3年的觀察後發現，從長遠來看，不吃晚餐可能會帶來反效果，反而讓體重增加。
據福斯新聞報導，這份最近發佈在《營養學》（Nutrients）期刊上的日本研究顯示，在1萬7573名男性和8860名女性中，有10.8%體重增加的男性研究參與者和17.1%體重增加的女性研究參與者的主要共同點是不吃晚餐，因此研究認爲，與不吃早餐和午餐相比，不吃晚餐更有可能導致體重增加。
▲研究人員認爲，跳餐反而會讓人攝取更多熱量，進而導致肥胖。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
研究也發現，體重增加的參與者除了不吃晚餐外，他們也比那些定期吃晚餐的人更頻繁地跳過其他餐。另外，他們之中很大一部分人年紀較大、超重、睡眠較少、酗酒或抽菸較多。研究人員尚未釐清不吃晚餐與體重增加之間的關聯，但他們推斷，不吃晚餐可能會讓人產生更多的飢餓感，並導致他們在其他時候攝取更多卡路里，或發生食慾不受控的情況。
研究人員指出，目前可以確定的是，不進食的方法不止無法讓人成功減肥，反而還是導致體重增加和肥胖的重要因素，而這項研究結果也表明了，除了過去曾被熱議的「要吃早餐」外，「吃晚餐」也許同樣是預防肥胖的重要生活方式。
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