瓦城財報贊 連八年賺逾一股本
瓦城泰統餐飲集團（2729）第三季營運報喜！單季合併營收12.88億元，歸屬於母公司稅後淨利1.77億元、EPS 7.61元，營收與獲利皆創歷史新高。累計前三季合併營收34.16億元、歸屬於母公司稅後淨利2.57億元，EPS 11.03元，連續八年賺逾一個股本，展現觀光股股王氣勢。
受惠於百貨週年慶開跑，瓦城旗下百貨通路店點成長動能強勁，並順勢推出系列行銷活動，同步提升來客與客單消費，加上中秋、雙十與萬聖節連假帶動聚餐需求，瓦城10月營收4.08億元，月增13.35％、年增9.8％。
展望第四季餐飲旺季，由於臺灣餐飲市場已擺脫疫情重創期，民衆外出用餐及消費意願加速回溫，瓦城營收可望持續成長並衝刺獲利，展現連續五個季度的優勢與潛能，股王寶座當仁不讓。
歷經疫情嚴重衝擊，觀光餐飲市場反映出強者越強、弱者淘汰的態勢，預計年底將是盤點強弱決戰時刻。在第三季營利創下新高後，瓦城董事長徐承義將帶領企業面對挑戰，對內加強人員行政效能，對外加大靈活運用市場戰略，包含研發推出新菜、積極打造SGS「安心餐廳」，從餐廳四大面向 - 美味餐飲（Food）、舒適環境（Environment）、細緻服務（Service）和品牌信賴（Trust）強化企業價值，引領集團邁入決戰關鍵的第四季。
年初疫情爆發伊始，瓦城泰統在徐承義率領下，穩固內部結構基礎，加大人力資源培養，持續進行「廚師人才培育計劃」，目前專業廚師人數不斷成長，徐承義表示，爲日後打國際杯，瓦城持續在臺灣培育世界水準的專業廚師，未來六個月內集團廚師人數破千人。
無畏低迷景氣，瓦城逆勢反守爲攻、力拚成長。10月開始，瓦城採積極市場策略，迎戰年底餐飲旺季，攻勢分爲第一線店面新店拓點、新菜研發，滿足消費大衆求新求變的喜好。因應政府振興券促銷，並掌握今年尾牙春酒小規模趨勢，瓦城推出各種促銷方案，精準鎖定第四季商機。
徐承義認爲，「所有的危機中都隱藏着生機」，「環境艱困正是考驗企業應變能力的時刻」，瓦城才能在快速變動市場中，借力轉型。法人認爲，瓦城集團多年來一步一腳印謹慎經營策略，動盪環境中，顯得特別穩健。