Toyz侵門踏戶批「醋飯難吃」 超哥曝業績狂飆6位數
超哥透露日式餐廳的營收。(池宗玲攝)
Toyz(劉偉建)1月狂批超哥的日式料理店,毫不留情的指責醋飯難吃,導致超哥動怒出手教訓,最後被Toyz提出殺人未遂、傷害、犯罪等告訴。事件發生後,餐廳引起討論,幾乎每日都有絡繹不絕的食客,超哥坦言每日業績變得非常好,幾乎都要排隊3小時才能順利進店。
雖然生意變好,超哥則忍不住嘆氣,「臺灣社會滿特別,我說我好沒人相信,他說不好大家都衝進來」。造成事件爆發的醋飯,是否有改善?超哥說,「有啊,每個人在想做一件事情時都是有思考過的,像我的出發點是想做好一件事情,我是因爲愛吃日本料理纔開店,不在意賺多少錢,主要是想讓大家吃到很好的食物,員工夥伴都能夠開心」。
關於營業額?他表示,從每日2、3萬營業額激增爲變1日2、30萬,「這還是我們拒絕一半客人後的,我們當然抱持很感恩心態,但我那時在越南,看到大排長龍,只想到工作人員能不能承受壓力」。他說,目前2間日式餐廳都已經委託專業經理人管理。