挑魚刺學撇步 嘉縣攜手漁業署 推廣食魚文化

漁業署攜手地方政府在全臺30所國小巡迴推廣，29日在嘉義縣民雄國小舉行首場「2023鱻旅奇緣－大魚樂家」活動，宣告今年度食魚文化活動起跑。（呂妍庭攝）

爲推廣食魚文化，漁業署將食魚教育結合音樂劇，創新模式將在全臺30所國小等場域巡迴推廣，29日在嘉義縣民雄國小宣告2023年食魚文化活動起跑，今年特別將挑魚刺融入主題，開發挑魚刺教材包等，漁業署長張致盛期待從校園紮根，讓家庭因學童喜歡吃魚，進而消費臺灣漁產，支持產業、支持漁民。

漁業署昨在民雄國小舉行首場「2023鱻旅奇緣──大魚樂家」活動，爲讓食魚教育更具啓發性，漁業署與萬花筒劇團合作，首創《大魚樂家》音樂劇，嘉義縣長翁章樑偕張致盛以吳郭魚布偶上演「挑魚刺Live吃播秀」，傳授孩子們挑魚刺正確撇步，隨後透過有獎徵答、遊戲體驗，讓學童在輕鬆氛圍中認識漁業知識。

會中，翁章樑隨機問學童知道什麼魚？全場瘋狂舉手搶答，學童接連講出10多種魚種，讓翁章樑、張致盛出乎意料，尤其聽到有學童講出「老鼠斑」，張致盛更是驚訝不已，指北部孩子最熟悉的就是鮭魚，大讚嘉縣的孩子不簡單。

張致盛說，臺灣四面環海，但很多消費者對臺灣的魚認識不多，爲此漁業署選擇從校園做起，另考量到很多家庭忌諱魚刺問題，特別把如何挑魚刺教學融入主題，教導學童如何挑魚刺，昨中華民國漁會也提供國產臺灣鯛魚片爲學童加菜，吃着厚實魚塊，學童都誇好吃。

翁章樑表示，許多小朋友都說喜歡吃魚，還樂於分享自己喜歡吃哪種魚，代表吃魚文化沒有消失，期待透過活動讓孩子們從小喜歡吃魚，長遠來看，可增加魚肉需求，對漁業市場產生正面影響。