臺中燒肉添新血！「京燒肉」吃得到A5和牛、專人代烤

雙人和牛套餐包含開胃小菜、前菜、主食、湯品和甜點，每套3,600～6,400元。圖／京燒肉提供

位於臺中的「京燒肉」在2024年末正式開幕，店內主打日本A5和牛、澳洲和牛、伊比利豬等精選肉品套餐，爲中颱灣的燒肉愛好者帶來全新的用餐選擇。

位於臺中公益路二段的「京燒肉」採三層樓獨棟設計，規劃有開放座位與獨立包廂，店內以黑金色系作爲主色調，其中大門更選用重達600公斤的鈦板製作，營造出奢華感受。店內的料理長出身自老字號的日本料理名店，藉由起承轉合的套餐順序，爲燒肉料理帶來層次變化。店內規劃秘傳燒肉醬、柚子檸檬水果醋、特製椒鹽粉作爲肉品佐料，並且提供專人代烤服務。

京燒肉提供有4種不同價位的雙人套餐，各爲3,600、4,000、5,000與6,400元，每款均提供600公克以上的肉品。其中頂級款的「京曜套餐」，前菜規劃獺祭漬烏魚子、日本柚子檸檬凍．無花果、特製海苔魚子醬．生胭脂蝦．海膽．奶油吐司等品項，同時吃得到蔥鹽薄切澳洲牛舌、厚切澳洲和牛牛舌芯、月見日本A5和牛、京．御藏日本A5和牛盛合3品等內容，另有多款海鮮與時蔬。除此之外，套餐內還吃得到北海道夢美人米飯、日本A5和牛手沖和牛湯與甜點，雙人價6,400元。

至於入門款的「京熹」方案，則提供有究好豬鬆阪、特選前肩芯、煙燻培根，還有伊比利豬肋條、月見伊比利豬，以及揚出嫩雞、土雞手羽先等肉品，適合不同喜好的消費者，雙人價3,600元。同時店內亦提供單點或加購品項。

【京燒肉】

地址：臺中市南屯區公益路二段836號

電話:：04-2250-0836

前菜之一的「獺祭漬烏魚子」。圖／京燒肉提供

京燒肉標榜由專人代烤，藉此掌握最佳肉品狀態。圖／京燒肉提供

2024年底新開幕的「京燒肉」。圖／京燒肉提供

澳洲和牛薄切牛舌與厚切牛舌芯。圖／京燒肉提供

御藏日本A5和牛盛合3品。圖／京燒肉提供