臺中「燒肉風間」小卷鎘超標 2.7公斤已被吃下肚
▲位於公益路的「燒肉風間」被驗出「鎘」小卷。（圖／記者李忠憲翻攝，下同）
臺中市食品藥物安全處日前配合行政院消保處進行燒烤業聯合稽查，位於公益路的「燒肉風間」被驗出小卷重金屬鎘超標，並且已大約有2.7公斤的小卷被吃下肚，現已將不合格庫存產品退回上游廠商。
食安處說明，今年5月到6月間與中央執行燒烤業聯合稽查，其中燒肉風間經抽驗小卷1件，初驗測得鎘2.82ppm、複驗測得2.77ppm，超出食安法規標準值(2ppm)，已將不合格的庫存產品退回上游廠商。
總計該店於6月7日進貨3.8公斤，到6月26日庫存剩下1.06公斤，恐已有約2.7公斤的「鎘」小卷被消費者吃下肚。
除此之外，食安處也稽查其內部環境，發現乾料庫房內食材和冷凍庫內食材均未離地，食材使用也沒有落實先進先出，員工個人物品也未設置專區存放等多項缺失，不符「食品良好衛生規範準則」，經過複查後已改善合格。