臺北市場、夜市近400攤未落實食材登錄 市場處將全面清查

臺北市府衛生局於2018年、2020年先後公告夜市、公有市場飲食類攤販均應加入食材登錄平臺，以落實食品來源的追蹤溯源。民進黨臺北市議員顏若芳發現，北市公有市場及夜市合計約有至少393攤未落實食材溯源登錄。（劉彥宜攝）

臺北市今年3月發生寶林茶室中毒案，引起全國對食安議題的高度重視。民進黨臺北市議員顏若芳11日表示，北市公有市場及夜市合計約有至少393攤未落實食材溯源登錄，還發生攤位分類與實情不符，以及衛生局、市場處數字不同等。市場處迴應，將全面清查公有市場和夜市食材登錄情形，按實際情況調整分類並要求業者如實登錄。

顏若芳指出，北市府衛生局於2018年、2020年先後公告夜市、公有市場飲食類攤販均應加入食材登錄平臺，以落實食品來源的追蹤溯源，但當初要求實施登錄的公有市場現在多已轉變樣態，比如說南門市場已非中繼市場，北投市場中繼市場則未有正面表列，因此衛生局應儘速修正相關公告。

顏若芳說，除公告多年未修正外，她還發現多處市場飲食攤未落實食材登錄，以北市47處（未包含光華數位新天地）公有市場爲例，其中有40處設有飲食攤，但卻有9處市場飲食攤的登錄攤販數爲0，且粗估整個北市的公有市場飲食攤登錄比率僅73％，有高達182個飲食攤未登錄。

她也說，她還發現有許多飲食店未被列爲飲食攤分類，如自助餐店被列爲百貨類、燒臘餐廳被列爲雜貨類，可見攤位分類亂七八糟、與實情不符，登錄未確實，在182個未登錄飲食攤外，恐還有龐大登錄黑數未被抓出。

顏若芳續指，至於夜間攤集場的飲食攤登錄情形，北市16處夜市全都有飲食攤，但卻僅有81％的飲食攤有落實登錄，高達211個攤位未登錄，且在食材登錄平臺中，甚至還有已經結束營業的麪店，顯見市府對食材登錄機制管理失能。

她批評，更誇張的是，衛生局食材登錄平臺和市場處列管飲食攤數對不上，導致出現南機場夜市登陸情形168％、廣州街夜市144％、華西街夜市137％和景美夜市105％的奇怪數字，凸顯市場處稽查只是紙上作業。

顏若芳要求，衛生局及市場處應儘速確認每個公有市場、夜市攤販的實際營業樣態，並建立自動通報機制，以維持登錄資料正確並確保新攤販落實登錄，並應限期使各公有市場、夜市飲食攤落實食材登率的比率提升到100％。

產發局長陳俊安回覆，若衛生局食材登錄平臺和市場處列管飲食攤數數字不同，會造成稽查現場出現落差，將要求市場處立即調查清楚，登錄平臺後也應定期稽查，並落實例行性抽查。

市場處長黃宏光承諾，後續將全面清查，按照實際情況調整分類並要求業者如實登錄，有疏漏之處也會改正。